京都旅記︳維繫著咖啡家族人情味的六曜社地下店

京都旅記︳維繫著咖啡家族人情味的六曜社地下店

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

在京都旅行跑了不少的咖啡店,其中最有感覺的是河原町三条鬧區裡的老派喫茶店「六曜社」地下店。要特別強調B1的地下店是禁菸的,如果不怕菸味的則可以挑戰由第三代經營者-奧野薰平 接手的一樓本店,那可真的有很多老京都人會來體驗的咖啡廳風情。

六曜社1樓本店(圖右)B1的地下店入口(圖左)

六曜社1樓本店(圖右)B1的地下店入口(圖左)

因為自己有讀過它傳承三代咖啡家族的書(註),實際走訪過後的感受也沒落差太大,內心可說是真的非常感動。

老派喫茶店的迷人之處

很幸運地我還坐在第二代店主-奧野修 先生所工作的吧檯前,景觀第一排手沖咖啡的小小位置 (也就是書中曾提到第三代經營者-奧野薰平小時候的專屬座位)。
只見看著他一邊要用瓦斯爐煮熱開水、一邊要手沖咖啡,身旁的小烤箱熱著甜甜圈,工作到一個段落還不忘得去店的另一頭更換黑膠唱片,老先生熟練的工作手法,令我看得相當著迷,根本就忘了時間的流逝…

六曜社的招牌名物甜甜圈,居然有自己的海報(圖右上方)

六曜社的招牌名物甜甜圈,居然有自己的海報(圖右上方)

不容錯過的美味甜甜圈配咖啡

一開始對於這種老式的咖啡店還是感到滿緊張的,總覺得有股嚴肅的氣勢,貿然地跑進來卻不知道該怎麼點餐;隨著幾年過去,喝咖啡的經驗累積,其實只要先點上一杯“ブレンドコーヒー”就能曉得這間咖啡店的基礎風味是什麼模樣!!

畢竟是有自家烘焙豆子的六曜社,House blemd Coffee是屬於中深焙的風味,濃郁的堅果香氣非常明顯,喝到一半再加入隨杯附贈的一小杯牛乳,隨著溫度轉換又是另一種甘甜味道,十分有趣。

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六曜社的招牌名物,也就是二代店主的夫人-美穗子 女士所研發的甜甜圈,會在家裡先炸好,再拿到店裡販賣,客人點單才會利用小烤箱回溫;想著這個甜甜圈是京都老客人們幾十年來品嚐著的相同味道,一開始甚至還只是第三代經營者-奧野薰平小時候的點心,人情滋味的喫茶店故事,就是這麼地有趣呢!

牆邊櫃上滿滿的日本威士忌酒瓶

牆邊櫃上滿滿的日本威士忌酒瓶

恰到好處的理想與現實平衡

B1的地下店到了晚上還會成了酒吧,只見牆邊櫃上滿滿的是客人寄酒的日本威士忌;奧野修先生年輕時懷有音樂的夢想,曾一度到過東京發展,現在仍然可以在店內聽得到他獨特的選樂品味,要是挑在晚上來拜訪六曜社,應該又會是另一種故事的延續了...

註解: 「京都・六曜社三代記喫茶の一族」一書 ,中文版的譯名為「咖啡家族:京都六曜社傳承三代的人情滋味故事

六曜社

營業時間:
1樓: 8:30至22:30
B1: Coffee時段從12:00至17:00
Bar時段從17:00至23:00

定休日:星期三(Bar無休)



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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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表達對已逝父親深沉的愛與感謝,以及未能及時表達的遺憾。
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