京都旅記︳維繫著咖啡家族人情味的六曜社地下店
閱讀時間約 2 分鐘
在京都旅行跑了不少的咖啡店，其中最有感覺的是河原町三条鬧區裡的老派喫茶店「六曜社」地下店。要特別強調B1的地下店是禁菸的，如果不怕菸味的則可以挑戰由第三代經營者-奧野薰平 接手的一樓本店，那可真的有很多老京都人會來體驗的咖啡廳風情。
因為自己有讀過它傳承三代咖啡家族的書(註)，實際走訪過後的感受也沒落差太大，內心可說是真的非常感動。
老派喫茶店的迷人之處
很幸運地我還坐在第二代店主-奧野修 先生所工作的吧檯前，景觀第一排手沖咖啡的小小位置 (也就是書中曾提到第三代經營者-奧野薰平小時候的專屬座位)。
只見看著他一邊要用瓦斯爐煮熱開水、一邊要手沖咖啡，身旁的小烤箱熱著甜甜圈，工作到一個段落還不忘得去店的另一頭更換黑膠唱片，老先生熟練的工作手法，令我看得相當著迷，根本就忘了時間的流逝…
只見看著他一邊要用瓦斯爐煮熱開水、一邊要手沖咖啡，身旁的小烤箱熱著甜甜圈，工作到一個段落還不忘得去店的另一頭更換黑膠唱片，老先生熟練的工作手法，令我看得相當著迷，根本就忘了時間的流逝…
不容錯過的美味甜甜圈配咖啡
一開始對於這種老式的咖啡店還是感到滿緊張的，總覺得有股嚴肅的氣勢，貿然地跑進來卻不知道該怎麼點餐；隨著幾年過去，喝咖啡的經驗累積，其實只要先點上一杯“ブレンドコーヒー”就能曉得這間咖啡店的基礎風味是什麼模樣!!
畢竟是有自家烘焙豆子的六曜社，House blemd Coffee是屬於中深焙的風味，濃郁的堅果香氣非常明顯，喝到一半再加入隨杯附贈的一小杯牛乳，隨著溫度轉換又是另一種甘甜味道，十分有趣。
六曜社的招牌名物，也就是二代店主的夫人－美穗子 女士所研發的甜甜圈，會在家裡先炸好，再拿到店裡販賣，客人點單才會利用小烤箱回溫；想著這個甜甜圈是京都老客人們幾十年來品嚐著的相同味道，一開始甚至還只是第三代經營者-奧野薰平小時候的點心，人情滋味的喫茶店故事，就是這麼地有趣呢！
恰到好處的理想與現實平衡
B1的地下店到了晚上還會成了酒吧，只見牆邊櫃上滿滿的是客人寄酒的日本威士忌；奧野修先生年輕時懷有音樂的夢想，曾一度到過東京發展，現在仍然可以在店內聽得到他獨特的選樂品味，要是挑在晚上來拜訪六曜社，應該又會是另一種故事的延續了...
註解: 「京都・六曜社三代記喫茶の一族」一書 ，中文版的譯名為「咖啡家族：京都六曜社傳承三代的人情滋味故事」
六曜社
營業時間：
1樓： 8:30至22:30
Ｂ1： Coffee時段從12:00至17:00
Bar時段從17:00至23:00
1樓： 8:30至22:30
Ｂ1： Coffee時段從12:00至17:00
Bar時段從17:00至23:00
定休日：星期三（Bar無休）
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