有意思的年輕人 恕咖啡-自家烘焙工作室
更新於 2023/06/04閱讀時間約 1 分鐘
過年期間特地安排了一趟行程前往彰化，就是為了去會一下這位朋友推薦的年輕老闆開設的手沖咖啡店。你沒看錯，從台北坐高鐵去，就為了喝咖啡，而且回來後，我還是念念不忘，之後有機會，我還會再去。
去年朋友就推薦我來這家咖啡店，他說，這個年輕人真的很不簡單。
即使這家店開在彰化，過年期間我還是找了一天，特別從台北過去，要來品嘗一下。
這家烘焙工作室隱身在巷弄內，店裡擺設佈置充滿個人特色，在老厝裡感受到滿滿的溫馨，去的那天，還生起炭火。
坐在沙發上，親眼看到老闆用金澤壺手沖兩款咖啡，聞香後再倒到高腳杯中品嘗，沖泡時老闆說到金澤壺的原理，我聊到東京的琥珀咖啡時，老闆也能像如數家珍一般的說出相關背景故事，我必須承認，熱情這種東西是騙不了人的，從言談及神情就能直接感受到。
看他沖泡的過程，讓我直接聯想到去年12月拜訪東京琥珀咖啡那天的情況，職人精神及專注的神情，在客人面前完整的呈現。
對一項東西能像年輕老闆這樣般的投入，若非真正喜歡，是做不久的，我想很快，他就會變成珈琲職人了。
店內的位子大概十多個，從老闆跟客人的互動可以看出，來這裡不僅僅是喝咖啡這麼簡單，人與人之間的交流，心靈交會激盪出的火花，才是最難得的，錢也買不到。
品嘗了耶加雪夫及肯亞兩款咖啡，又吃了厚片土司，真的是很飽，要離開前才知道，還有一道甜點，哈哈，真的吃不下了，下次再來！
這個年輕人有意思，只來一回不過癮，下次我想坐吧台搖滾區位子。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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「 人生來就是苦的 」
人生的艱難，可以是當你在做一件事情的時候，你盡全力的，拼命的去完成了它，但最後依然失敗了。
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放進可轉錄成MP3的隨身聽，還真的有聲音。聽見喀啦喀啦的錄音帶雜音從耳機裡傳來的時候，莫名的有點穿越了時空的感動。
很久以前為曼仕德咖啡做的廣告，由雷光夏與愛樂電台錄製。聽聽。
我長大以後的志願是要當一個爸爸
聽說貘這種動物，不喜歡接近身上有
有點喜歡咖哩，就寫下了我心目中的咖哩的片段。
最喜歡的應該是印度咖哩；最常吃的是日式咖哩；百吃不厭的是泰式咖哩；馬來西亞咖哩物以稀為貴；柬埔寨咖哩我只看過一家。然越來越多很多的創意十足的的咖哩，咖啡店也開始賣咖哩了。
你喜歡單品和咖哩嗎？
我看到很多年輕人在還沒準備好、條件尚未成熟的狀況下就創業，這無疑是向失敗叩門，雖說失敗也能獲得寶貴的經驗，但我認為只有「經過努力和認真準備」的失敗才稱得上是最好的老師。
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