根據2022年12月的市場調查，台灣每人一年平均喝掉122杯咖啡。隨著影視和小說推波助瀾，巷弄裡的咖啡館 、專業咖啡師、新鮮的咖啡豆串聯出書香的氣息，已是文旅必經的一隅了。不過，生活的拼圖裡總會缺了那麼一小片。想像一下，要是在咖啡香伴著輕音樂的氣氛下，轉角碰上了一個咖啡盲，那可真是煞風景啊！
我人生中喝的第一口咖啡，是統一鋁箔包裝的咖啡廣場。留下了甜甜的印象。後來在學生宿舍裡喝同學泡的三合一咖啡，也沒品嚐到苦味。
第一次接觸咖啡豆，是去星巴克找學妺的時候，應景地當了一回顧客。記得，我陪學妺去星巴克總部面試的時候，面試官一眼就相中我這張招財臉，不斷地鼓勵我填寫申請表格。
第一次親手煮咖啡，是剛畢業時，是在公司的茶水間裡，我錯把磨好的咖啡豆當成即溶咖啡粉倒進熱開水裡，看著浮在水面上咖啡粉散開，還以為咖啡粉壞掉了。直到經理親自來茶水間探個究竟，拿出一張濾紙當場示範，我才知道好咖啡是煮出來的。
第一次「看」到黑咖啡，是在巴黎街頭的咖啡館。我注意到一位西裝畢挺的中年人，戴著禮帽，坐在咖啡桌前，舉起一杯很迷你的小咖啡杯子，沒有加糖，也沒有配麵包，我驚呆了。後來，我的英國籍老師在星巴克裡點了一模一樣的「迷你咖啡」，一飲而下，我才知道，原來，歐洲人是這樣喝咖啡的。
像我這樣的咖啡盲，分不出酸度，口感，卻總在廚房的櫃子裡為咖啡罐留一個位子。喝咖啡對我而言，是展開一天日常的一場儀式。在短短的幾分鐘內沉澱剛起床的心情，在腦子裡按下那一天的第一刻鐘。
我就像是在衣索比亞的高地上吃下咖啡豆的羊群那樣，咖啡豆之於我，只是顆豆子。而在煮(泡)咖啡的過程中，看著裊裊白煙在空氣中漫舞，我的腦海裡蹦出了好幾隻羊，心也不知不覺地雀躍起來了。 ～咩～
