台中最好吃的鰻魚飯「一膳」,推全台首創「客製化鰻魚飯」 !

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112年已進入尾聲,隨著新的一年113年的來臨,台中最好吃的鰻魚飯「一膳」也即將迎接他們鑽研鰻魚料理的第十三個年頭,更象徵著一膳十三周年「一膳年」。這十三個年頭一膳秉持著「用心料理一份美好的餐食」的堅持,倡導對食物愛與尊重的「膳食良飲」理念,堅守傳統烹飪技巧以保留食材的原始風味和營養價值,帶領大家用心品味每一口食物,發現食物的美妙之處。

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而一膳在台中深耕經營的第13個年頭,他們也發現「可以選擇」能夠帶給顧客更舒服且完整的感受。為了帶給顧客更優質的用餐體驗,一膳於「一膳年」推出「鰻魚飯進化論-鰻魚飯2.0」,提供顧客可以依照自己的需求與喜好,自由選擇鰻魚的份量、口味、肉感、皮面、飯量、醬味、蔥量、鰻魚切法、配料的搭配等9種客製選項及10款選配加購。通過這種創新的方式,讓顧客們在點餐的過程理解每一份「最好吃的鰻魚飯」在製作過程中一膳所注重講究的繁複工序及重要性!

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除此之外,一膳也會不定期推出「期間限定餐點」,以滿足食客對於多樣化和創新口味的追求。近期一膳便結合台灣美食最佳代表「魯肉飯」與因價格昂貴不易養殖有海中黃金之稱的「鰻魚」,推出「鰻魚魯肉飯」!使用外銷日本百年老店等級的白腹鰻、肥瘦相間且入口即化的五花肉及秘製配料與滷汁,再搭配上碩大飽滿的關農米、黃蘿蔔、肉鬆、蔥花,每一口都能品嚐出師傅的匠心巧思。

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另外為慶祝聖誕節,一膳也特別準備了「聖誕烤雞之王」!包含使用溫體雞製成的鮮嫩多汁「雞腿肉串」、皮脆炭香味十足的「雞中翅」、花枝漿與雞肉漿結合的「雞肉丸」、炭火炙燒香氣四溢的「豚肉漢堡排吐司」、外層酥脆內餡綿密的「玉香奶油可樂餅」、當季時令鮮甜的「時蔬串」、金黃酥脆的「黃金脆薯」、濃醇香精華的「洋蔥濃湯」等豐富內容。一系列精緻的菜餚,將品味和節日氛圍完美結合!

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一膳不僅追求烹飪藝術的極致,更深深期盼能為每一位賓客帶來難忘的餐飲體驗與美食旅程。期待與大家攜手走過未來的每一刻,共同編織美好的「一膳年」!

一膳市政店
地  址:台中市西屯區市政路567號1F
電  話:(04)2258-3280


一膳秀泰文心店
地  址:台中市南屯區文心南路289號B1F
電  話:(04)2473-8713

一膳新光三越台中店
地  址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2F
電  話:0965-522713


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