水耕新技術「電子土壤」 助力糧食安全

重點：

• 瑞典林雪平大學研究人員開發出「電子土壤」，可用於無土栽培（水耕）。
• 當透過「電子土壤」對大麥幼苗的根系進行電刺激時，大麥幼苗的生長速度平均提高了50%。
• 研究團隊開發的導電栽培基質由纖維素和導電聚合物混合製成，具有可生物降解、耗能低等優點。

水耕

是指在沒有土壤的情況下種植植物，只需水、養分和可附著根系的基質。這是一種封閉系統，可以實現水的再循環，確保每株幼苗都能準確獲得所需的營養。因此，只需少量水，所有養分就能保留在系統中，這在傳統栽培中難以實現。

水耕也可用於在大型塔樓中進行垂直種植，最大限度提高空間效率。目前已經以這種方式種植的作物包括生菜、草藥和一些蔬菜。除了用作飼料之外，穀物通常不採用水耕法種植。

而在「電子土壤」中生長的大麥幼苗，其根部受到電刺激後，15天內生長速度提高了50%。

礦物棉是水耕中常用的栽培基質，但它不可生物降解，而且生產過程也非常耗能。研究團隊開發的導電栽培基質由纖維素和導電聚合物混合製成，堪稱為水耕量身訂做。纖維素是最豐富的生物聚合物。這種組合並不新鮮，但這是第一次將其用於植物栽培，並以這種方式為植物創建基質。

林雪平大學研究的「電子土壤」的優點

• 它的能耗非常低
• 沒有高壓危險
• 能在一定程度上緩解糧食安全問題