二氧化碳
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(一)灃食夢想計畫
灃食教育基金會以推動更真更善更美的飲食文化為己任，所謂真，是指實事求是，以科學知識為基礎推動飲食教育，除了長期舉辦良食脈動的系列講座之外，網站上也有三百多篇破解飲食迷思的精彩文章。
求善是設身處地，以共善共好的方式推動飲食教育，比如舉辦校廚大賽，讓在學校辛苦的廚師能踏上紅地毯
碳足跡是什麼？碳足跡（Carbon Footprint）指的是人類、產品或組織在日常活動中所產生的溫室氣體排放量，通常以二氧化碳當量（CO₂e）來計算。這些排放包括能源使用、交通工具、食物生產及廢棄物處理等過程中的溫室氣體排放。
作者 : 克莉絲汀．歐森
譯者 : 周沛郁
薩佛瑞 :「無論我扮演甚麼樣的角色，我總是關注貧瘠的土地會使野生動物減少，造成貧窮和暴力，然後就是女人孩子受到虐待，政治動盪。在我的想法中，這些一向是同一件事。」
李奧帕德 :「世界上只有一體的土壤、一體的植物、一體的動物，還有一體的人類，因此只有一
看到 @莊小昕的教室，學生們因天冷門窗緊閉，希望滴風不露。。。為了鼓勵大家，即使再寒冷的冬天也能 #開個小窗防新冠 ，立馬把 《幫新冠作孽的CO2一文》空氣中二氧化碳濃度的增加，導致了新冠病毒穩定性的顯著增加，再度打開提供大家閱讀。
密室殺人事件😏
近期網路上流傳關於「瀝青食用油」的討論，引發了大量關注和擔憂。文章探討了食用油燃燒後的黑色殘留物形成原因，區分完全燃燒與不完全燃燒，並闡明這一事件的科學基礎，最終強調消費者應保持理性，辨別科學事實與網路謠言之間的差異。
你知道光合作用碳反應的第一個酵素「魯必斯科」（RuBisCo）嗎？
你知道魯必斯科有四種嗎？
最近研究海洋生物的科學家，在海洋的藍綠菌裡面，發現有一個藍綠菌居然有兩個魯必斯科！
為什麼它要兩個呢？多一個不會是用來煮湯的吧？
謝謝老師分享 魯必斯科！
這個世界永遠都不會停止給我們驚奇！
—來自葉綠舒發佈於老葉報報 https://vocus.cc/article/67601174fd8978000111a16b
在面對21世紀的環境挑戰時，從空氣汙染到水資源短缺，全球各地的生態系統正受到威脅。即使行動看似微小，個人從節約用水、減少塑料使用到參與植樹活動，都能夠對環保產生重大影響。本文探討了當前的環境問題及案例，並呼籲每一位公民共同努力，以保護我們美麗的地球。
從「碳稅」、「碳權」，講到「碳匯」，可能有些農友心裡開始產生困惑，小靖要「轉行」了，不寫農業文章了，滿滿經濟學的基調，到底是怎麼回事。要寫這個系列之前，我真的思考了好久，想著這些事不該把農民朋友排除在外，又想著大家到底該瞭解到什麼程度，坦白說真的很傷腦筋。
前面那幾篇的鋪陳都是不得不為之，
前言：從氣候變遷談起
氣候變遷是全球共同面對的嚴峻挑戰，並且越來越多的科學研究表明，海洋在減緩氣候變遷的過程中扮演了至關重要的角色。海洋不僅吸收了大氣中過多的二氧化碳，還在緩解全球暖化方面發揮了積極作用。而珊瑚礁作為海洋的碳匯，更是對抗氣候變遷的關鍵元素之一。
一、珊瑚礁：海洋的碳儲存庫
珊瑚
