因為作者懶散,最近吃的新店也沒啥想寫的就富堅很久囉,但是今天這間值得大家去試試看喔:如意樓江浙料理(台中市柳川 403台中市西區自治街79號)
說到江浙菜,大家應該有幾個印象就是菜色著重調味,所以各式料理法:煨、燉、燜、燴、蒸只要能讓菜更入味的都可能用上。也因此將江浙菜的前置作業就很多啦,因為要讓菜餵飽想要的味道所以工法上繁瑣,這也造成越來越多廚師消失,因為這樣的養成學徒需要熬上個幾年才能上場。然後江浙菜的湯品也是一絕喔。
今天適逢老友湯姆哥南下,我們就來吃吃江浙菜吧~

蝦仁炒飯先來,讓小朋友們先吃一點

青菜炒得很水嫩喔

蔥燒鯽魚




韭黃炒鱔絲


魚香烘蛋(沒有魚XD)

菜飯




芋奶鴨~超好吃的




金沙花枝仍然保持彈性,實在太厲害了

如意樓的綠豆糕,清香不太甜,很好吃喔
