這個便當的計價方式,到底是什麼邏輯?

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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出處:https://japanese-restaurant-7980.business.site/

以前我在台北工作,自助餐大概只有兩種計價方式: 一是素食自助餐的秤重方式,一斤多少錢由店家決定。二是葷食自助餐多半看菜色計價,有魚有肉自然比較貴,但如果是一般蔬菜,價格都會固定,一樣菜5元,跟員林一樣,但員林現在漲到10元了。

然而員林這家從下午5點開始營業到凌晨4點的清粥小菜店,其計價方式一直令我不解: 如果有買白飯或稀飯, 一樣非肉的菜是10元(包括滷蛋、菜脯蛋、滷豆腐、油豆腐等)。

以我買的一個便當為例,內容有白飯、高麗菜、滷豆腐、菜脯蛋。 白飯5元+滷豆腐10元+高麗菜10元+菜脯蛋10元=35元,可以讓一個女生吃到撐,所以我通常會請他們減去三分之二的飯量。

可奇怪的是,如果你沒買白飯,高麗菜就會變成15元,雖然菜量也會增加,但量實在太多,多到你會吃腻,若你還想點別的菜,就得再加15元,然後就會整個多到吃不完。

我曾在沒買白飯的情況下,請他們幫我夾10元的菜就好,對方卻跟我說:「不行,這樣我們不會夾。」

啥?不會夾?

你認真的嗎?

便當盒有白飯時,你會夾10元的菜量,怎麼便當盒沒白飯時,你就突然就不會夾了?

不就夾一樣的量,是有什麼好不會夾的?

於是同樣菜色的便當,若你沒買白飯,那就高麗菜15元+滷豆腐10元+菜脯蛋10元=35元。 所以不管有飯還是沒飯,便當都是35元。

但沒飯的話,高麗菜會過多吃不完,於是為了不浪費食物,你只好多買你不想吃的白飯,而如果白飯沒人吃,到頭來你還是浪費了食物? 為什麼會有這麼莫名其妙的計價方式?

我想店家一定有某種目的,才會設計這種計價方式,那目的是什麼?

是不希望客人只買菜不買飯嗎?可是不買飯有什麼關係?少煮一點就是,也沒什麼損失吧?還是說少賣白飯和稀飯,整體營業額就會下降,所以必須提高菜錢做為彌補?

可是不對啊!

菜錢提高到15元,菜量也是給15元,還是沒多賺啊?那你搞那麼複雜幹什麼?

於是為了多買幾樣菜,又不要每道菜都過量,我只好買白飯,然後因為吃不完,就冰起來,冰到隔天就失去胃口不想吃,最後還要倒到樓下垃圾區的餿水桶裡......

什麼東西啊!!!

吃飽太閒嗎!?

有沒有人能告訴我,這到底是什麼賣菜邏輯啊?

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出處:小丸子梗圖圖庫

留言
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亞紀-avatar-img
2024/02/20
有些地方用看的(肉眼看你夾的量多少),價差很大。
小日光-avatar-img
發文者
2024/02/20
亞紀 真的,而且同一家不同人用肉眼看,價格差異都很大哩,自助餐的定價策略真是門深奧的學問啊!
石頭哥-avatar-img
2024/02/20
35元挺值得的啊!我碰到過還用秤的啊!真是怪事年年有!哈哈哈🤣
小日光-avatar-img
發文者
2024/02/20
石頭哥 沒錯石頭哥,35元是挺便宜的,但有時只想買菜,就沒辦買多種菜,因為每種菜的菜量都太多,所以吃來吃去都只能吃感覺口味最保險的菜餚,想嘗鮮都不敢冒險,是說萬一買到不合口味的菜,量又那麼多,很苦惱的哩!
熟齡文青-avatar-img
2024/02/21
老闆親戚在臺東種稻田,自助餐店白米用親戚成本價買入,米太多了需要多賣飯促銷!
小日光-avatar-img
發文者
2024/02/21
熟齡文青 噗哈哈!是.....是這麼複雜的原因嗎?大哥(一種敬稱,閣下未必老過我),您幽默啊哈哈。XDDD
喬安-avatar-img
2024/02/21
素食我吃的都用秤的
小日光-avatar-img
發文者
2024/02/22
喬安 喬安,不過我這家是葷食,還不能自己夾菜,有點麻煩哩,所以已經很久沒去買了哩。^^
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非寫不可,不寫會死?
184會員
420內容數
我只追隨靈感,想寫啥就寫啥。 最愛寫小說和搞笑文,其他文章通常是用來掙錢和練文筆的。 希望有生之年皆能隨心所欲、自由自在。
2024/10/08
2024/10/08
2024/09/28
獻給各位老師格友們美女圖一幅,祝老師教師節快樂!!!
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2024/09/28
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