(市集美食) 覺•咖哩

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過去的市集紀錄不可考,新的一年也來寫一些新的紀錄。

 

天氣冷的時候,除了火鍋之外,白飯上淋上濃郁的咖哩,一口咬下也會讓人充滿幸福的感覺。

 

市集裡來往的攤商天南地北,每個人未來往哪個方向前進,誰也不知道。留下些紀錄,也留下些回憶。

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信誓旦旦說著過年前要忌口,等到正中午對面的咖哩香刁鑽的直往鼻子竄,很糾結但還是忍不住和先生嘟囔了一句。

「中午吃咖哩好嗎?」

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很多人可能沒吃過這樣的咖哩,攤友笑笑的站在我面前直白的介紹著。「Dry Curry」又有人叫它「Keema Curry」,因為是在不加入水的情況下完成的,又稱「乾咖哩」俗名 「咖哩肉臊」。

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堆疊濃厚的咖哩香氣,可以品嘗出咖哩的不同層次,這一天攤友還特別把白飯換成薑黃飯,濃濃咖哩的豬肉旁點綴3樣小菜,吃起來相當過癮。

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下午又去買了一碗。


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