講課紀錄543-麥得飲食

2024/04/19閱讀時間約 1 分鐘

營養師先預告了

關於預防失智症，你可以從現在做起

要知道隨著年紀增長，人類的生理機能就像工廠的機器一樣，各種退化是無可避免，尤其是腦部退化更是如此，雖然每個人退化速度各不相同，但平均來說，大腦細胞在40歲左右就會進入快速衰老。如果這過程之中，未留意飲食營養，除了腦部缺乏必要營養素之外，也可能因為營養不均衡，加速腦部傷害當然也會提高失智症的風險！

而人活著，天天都得吃東西，從吃，就能開始預防失智症，你還不跟上營養師的腳步嗎？盡可能地遠離失智症，從麥得飲食開始!

「麥得飲食」結合「地中海飲食」和「得舒飲食」的特色。鼓勵全穀類、各種蔬菜、花青素含量高的莓果類水果、含有豐富植物性蛋白質的黃豆、堅果與橄欖油、家禽的雞肉、含有Omega-3的魚類、甚至可以適量的紅酒，但也有叮嚀得避免踩到的地雷，像是紅肉、奶油、過度加工的起司、糕點與甜食、油炸和速食食品，這些食物都會讓腦部傷害增加。

在美國的研究調查，追蹤超過4年的時間，發現認真執行麥得飲食的人，罹患失智症的風險降低50%，且認知功能也比同齡者年輕許多。越吃越年輕，你還不認真執行嗎？

郭師妙營養師心靈雞腿加雞湯，這次除了端出麥得飲食（MIND_DIET）外，還想讓大家知道，老化是必然，人無法抵抗時間的流失，但可以做好準備，強化自我健康，記得跟上郭師妙營養師的腳步，讓你優雅的面對老化！

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