照顧好心靈，身體更是基礎：快速簡易滋養電鍋湯品食譜分享
圖片出處https://www.pexels.com/zh-tw/photo/5775055/
我個人的經驗是用腦需要有體力做後盾
反過來說沒有體力就不會有好腦力
若長期都處於營養不足的狀態下用腦
其實精神疾病的患病風險也會提高
(以上為自身觀察紀錄，專業見解建議請洽醫師及營養師)
接下來就分享我最近常做的電鍋湯品
素材都是買到什麼加什麼
喝起來有點近似佛跳牆
但非常清淡因此討厭年菜風格的人可以放心嘗試
喜歡的話喝起來心情會很好喔💗
雞蛋豆腐一盒
切塊山藥一碗(超市購入之已切塊去皮的真空包)
青江菜一把
洋菇一碗約10粒
冷凍蝦仁一包約10隻
花雕雞湯包一袋(超商折扣季購入買一送一很划算😉)
以上材料洗淨並切至適宜入口的大小
放入內鍋並注入高湯及水至7或8分滿
外鍋約放200cc水
按下按鈕後即可專心去做別的事
按鈕跳起後再等約15到20分鐘讓食材熟透
接著盛碗加入白胡椒及適量鹽即可食用
你會發現這道食譜的材料不需精確拿捏份量
唯一要注意的是鹽不要加太多
畢竟高湯及蝦子已有鹹度
鹽分吃多對身體也不好
忙碌工作後
看著盛入碗中豐盛的食材
還有聞到湯品淡淡的酒香
相信你一定會感受到自我照顧滋養的喜悅
祝大家自我關照愉快
能安撫身心且睡個好覺🤗
(本文亦發表簡易版本於Threads
，轉載敬請註明出處😇)
帶來好心情的保養/美妝/小物/食物/小動物收存於此🍀
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
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岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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