泰式料理
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*150614痞客邦舊文備份
與上一篇的泰式香腸不同，酸肉是泰國非常常見的一種食物，常見到可以在便利商店買一條，然後就吃起來，我在pataya時就真的這樣，買一條酸肉，配一瓶啤酒，爽！酸香的味道，加上泰國的辣椒，超級開胃的。這種酸肉在台灣的泰越商店也都買得到，做成涼拌沙拉夏天吃超讚的。
入座之後，店家會提供一壺由香蘭葉和甜菊葉煮製的茶飲。淡雅的甜味，甜中帶甘，非常搭配一些比較重口的菜品。
或許泰式菜餚沒有那麼道地，但是經過調整，都更符合台灣人的口味。不論是台式料理或是泰式風情，每一道菜品都表現得不差，而且價格也還蠻划算。非常適合一家大小前來用餐，享受台、泰式的美味。
在曼谷的廚藝教室體驗中，學習了五道傳統泰國菜；這次的課程由小班制進行，包含市場採買、香料介紹及料理教學，特別是綠咖哩和冬陰功湯的製作過程讓我印象深刻，課程也附有料理食譜和小禮物，整體體驗舒適且充滿樂趣，讓我喜愛上泰國料理。列舉了課程中的每一道菜及其特點，激發讀者對泰國廚藝的興趣。
學習泰式料理太令人羨慕啦！紀念品會舊，烹飪可以一直上桌，令人想念泰國的魔法！
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在西方食譜前，我就一直很愛泰式食譜了，九月底又去了一趟曼谷，不但去廚藝訓練學校上了一天課，也失心瘋地買了一本泰菜食譜，接下來會陸續分享一些做過的菜。
今夭這道東陽雞湯，名稱是來自音譯，若要意譯的話，應該是泰式酸辣椰汁雞湯，味道香醇，卻因為酸味而不至太濃厚，切成薄片的
最近去韓國不論走到哪裡大家都在討論黑白大廚。我和老婆也是眾多黑白大廚中毒粉之一，我們兩個一直嚷嚷好想去吃裡面廚師的餐廳喔！隨便一家都可以。誰能料到這願望就在龍山區解放村新興市場裡實現囉！
本篇文章探討了豆府(2752)在臺灣餐飲業的潛力，並比較其與其他連鎖餐廳如王品、瓦城等的表現。文章提到餐飲業的分類、連鎖店的賺錢優勢、以及相關數據分析，強調控制成本和市場擴張的重要性。最終，豆府被認為具備成為超新星的潛力，未來仍有較大的成長空間，值得投資者關注。
現在講起來依然覺得香蕉煎餅好神奇，趁熱吃外皮脆脆的、中心很軟嫩，還有濃濃的香蕉天然香氣！當時看著老爺爺把餅拉到薄透光的畫面一直在我心中，對我來說那塊油亮亮又那麼有延展性的餅就是一團謎，我根本無從想像他是怎麼做出來的！沒想到只要這樣那樣之後，確實就可以讓這個麵團變成超有延展性的小可愛
看起來超美味~~