桑椹功效

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

謝謝病人自己煮的桑椹汁

裡面還有病人的祕密配方喔~

很好喝

我剛剛上診喝了2大杯,

昨天line被盜,我晚上回租屋都快凌晨了,半夜一晚無法睡(焦慮)

早上上班好累,

剛喝完桑椹汁,體力和心情頓時好很多

桑葚真是營養好食物


(中醫認為桑椹可以止渴、安神、通氣血,久服不飢、利水消腫、除熱、補血、益陽、滋養潤燥、烏鬚黑髮、令人聰明)



桑椹屬於桑科植物桑的果實,通常呈現紅色、藍紫色。桑椹所含的營養價值高,在所有蔬果排行中,它的鐵質含量是第 1 名、鈣則是第 3 名,也富含維生素 C、磷及鉀等礦物質。桑椹擁有大量的花青素、胡蘿蔔素等植物性化合物,被視為是一種「抗氧化力極高」的水果。


桑葚含糖量低,升糖指數也低,GI值僅有25,很適合當成糖尿病患的水果來源。但也要注意,桑葚GI值雖低,民眾仍然不能吃太多,多吃一樣會使「血糖控制不良」,建議一天最多吃「半碗」的分量。



桑椹功效:


1. 降低膽固醇:

桑椹及其萃取物能減少三酸甘油脂、壞膽固醇水準;提升好膽固醇,並減低動脈粥樣硬化程度。


2.補血:中醫認為桑椹能補血,因其鐵含量高,可促進製造紅血球,增進血液循環,改善缺鐵性貧血,又富含抗氧化劑,能夠通過擴張血管來改善血管功能。



3.抗癌:

桑椹成分含有多酚,有助降低癌症的發生率。研究證實桑椹所含的花青基-3-芸香苷(cyanidin 3-rutinoside)及花青基-3-葡萄糖苷(cyanidin 3-glucoside)能調節兩種轉錄蛋白來抑制肺癌細胞的轉移,甚至可能誘導細胞凋亡而減少癌細胞的增殖。加上桑椹含有多種的礦物質及維他命 C,可預防亞硝酸致癌物質的形成。

4.保護肝臟

桑椹萃取液能減少脂肪酸的合成,不讓脂質堆積在肝臟,進而改善及預防脂肪肝的形成。桑椹內含的細胞色素(Cytochrome P450)是參與肝臟代謝藥物的輔助酶,對於肝臟代謝具有幫助。

5.助消化、解便秘:具水溶性膳食纖維,可刺激分泌腸液,有助腸胃蠕動,緩解便秘、腹脹、幫助消化。

6.皮膚抗老:桑椹萃取物能夠改善色素沉澱,使皮膚變白,白藜蘆醇能抗氧化和清除自由基,可以延緩肌膚衰老。


中醫與桑椹:


桑葚味甘,性寒。歸心、肝、腎經。

功效:滋陰補血、生津潤腸。

《本草備要》:桑椹,甘涼。色黑入腎而補水,利五臟關節,安魂鎮神,聰耳明目,生津止渴,煉膏,治服金石藥熱渴。利水消腫,解酒烏髭。


《本草蒙筌》:收曝乾,蜜和丸服。開關利竅,安魂鎮神。久服不飢,聰耳明目。


臉書:林沛勳中醫師

Ig: linpei2022



#林沛勳中醫師

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#桑椹



留言
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桑椹汁酸酸甜甜,喜歡~
林沛勳中醫師-avatar-img
發文者
2024/04/19
心裡住著小男孩 很好喝,我又喝了一杯~
天敏的天空-avatar-img
2024/04/19
現在正是產季!
avatar-img
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中醫師衛教、疾病治療
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