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仙桃營養

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仙桃的果肉為橘黃色,肉質柔軟,缺乏水分,吃起來乾鬆,如同煮熟的鹹蛋黃,因而也被稱為蛋黃果。

仙桃的營養價值相當豐富,含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質,以及人體必須的17種胺基酸,也有「超級食物」的美譽,營養價值更甚酪梨。

仙桃可以清熱、保護眼睛、潤腸通便。

仙桃吃起來也像地瓜,但是「膳食纖維」含量多了2倍以上,可以幫助排便。

熱量及糖分偏高,不可以多食,要適可而止。


臉書:林沛勳中醫師

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