自從昨天去餐館幫忙後，我對自己的廚藝越來越有信心，我發現只要用心創造開發，有人買單，就是好菜！像我這麼致力吃台灣美食的人，好像應該貢獻一點心力，好好將池上的好食材（除了米以外）發揚光大。所以今早就用池上的”豆皮”佐以生長在池上土地的”芝麻葉”、”胡蘿蔔”,加上我購自義大利的”紅酒醋”、自製二年多的雲林蒜頭做成的”醋蒜”,還有來自屏東好友的愛心手工麵包，噴上台中好友贈的酪梨油，作為我的早餐。
這早餐營養豐富，有澱粉、植物蛋白質、纖維、油脂，完美啊！
豐富的早餐後，當然就是騎小紅紅外出。今天微陰的池上，很舒服，騎過一座橋就是花蓮富里，台東花蓮只有一橋之隔。但7:30太陽公公露臉了，變得好炙熱啊，因為沒穿長褲怕曬，就趕快回家。
因為最近想增加肌肉量，據研究說要在運動後馬上吃澱粉也要吃蛋白質，所以回家馬上拿出昨晚預作冰存在冰箱的香蕉燕麥杏仁豆漿飲。
10:30煮了一鍋雞湯，雖然說10:30吃午餐有點早，但是因為中午友人會從北部來訪，所以就提早吃囉。池上土雞+蘑菇熬煮的雞湯，鮮美，讚！
下午一點，從池上車站接了朋友，就直接殺到台東來個三日遊，我伴遊啦！
鐵花村微光市集買了希臘優格、來點感性好吃滷味，還有寶桑蚵嗲….今天為了友人放假，吃肥肥啦！
