挖竹筍的新體驗

夏天時，我常吃到自家種的竹筍，但從來沒有親身去挖過；因此竹筍在我的想像中，永遠都是那個已經被洗好、整理好的形象，跟在菜市場中買到的竹筍沒有兩樣。

就在昨天，我終於親身體驗挖竹筍的樂趣，拿著工具跟桶子挖了十幾根新鮮的竹筍：

輪到我上的原因，其實就是因為我爸媽出國去玩了，剛好最近適逢竹筍大出，他們覺得不挖可惜，所以在出國前就抓著我去學怎麼挖竹筍。

小試身手後，我覺得挖竹筍本身不難，比較難的是如何辨識剛冒出土的竹筍頭，這種是最嫩、最好吃的，但對於我這種菜鳥來說，不容易找；如果是很明顯看到冒頭的竹筍，通常都比較老了，但相對就容易找。

最近的天氣，真的太適合竹筍生長了，又濕又熱；我爸媽出國前才剛巡過一次竹林，誰知道才過沒幾天又冒出十幾根新的竹筍頭，真心傻眼。

老婆聽到我說要去挖竹筍，興高采烈說她也要跟去看怎麼挖的；於是我們兩個就把工具帶上，一前一後的往竹林出發。

當我看到最近的竹子堆時，心想不妙，已經有好幾根的頭冒得老高，這下還能吃嗎？ 只好趕緊把土鬆開，先挖再說。

在我鬆土的同時，老婆就先去看哪邊還有冒頭，等我挖好這邊就趕緊過去處理；前面邊挖邊流汗，要知道竹林裡面是很悶熱的，再加上又一直彎腰鬆土跟挖竹筍，才挖沒幾根就開始滿身大汗。

挖竹筍事實上還是需要一點技巧，在我手生的情況下，前面挖得很慢、手也被震到有點麻掉；記得上次我爸教我的時候，明明就很輕鬆，但自己來因為下刀斬斷的部位抓得不好，因此格外吃力又不討好。

而且竹筍又長得奇形怪狀，我比較喜歡橫躺著長的、斬斷比較省力，直立的反而不好抓要砍的部位。

說到底，還是經驗不足；當我挖到後面幾根的時候，才慢慢地抓到該砍哪個部位比較適合，這個辨識經驗真的只能身教、不能言傳。

如果把挖竹筍當成是工作，那樣的環境確實是不太舒服；但如果像我們兩個菜鳥一樣當成是一種新的體驗，就還滿好玩的。

同一件事，從不同的角度去看、去體驗，就會有不同的感受；這也告訴我們，面當臨一個未曾經歷過的事情時、先不要排斥它，而是想辦法用讓自己能接受的方式去體驗它、接納它，最後再下結論。

開放的心態、積極的行動，才是能夠促使自己不斷往前進的「底層邏輯」。