龍堡爾 金粉黛紅酒│泰德利 葡萄酒

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龍堡爾 金粉黛紅酒

Rombauer California Zinfandel

品酒筆記

櫻桃和紅李子的明亮果香,伴隨著香草、節慶香料和薰衣草的香氣,在鼻子中迸發出來。李子的風味持續在口腔中,層次豐富的覆盆子果醬、摩卡、丁香和白胡椒的味道。中段口感柔和,由細緻的丹寧營造,最後以長而豐滿的收尾結束。

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酒款介紹

Zinfandel 在加州淘金熱期間引入,被許多人視為美國的傳統葡萄品種。我們的 Zinfandel 是對加州葡萄酒歷史的致敬;其葡萄來自家族擁有的葡萄園,全部位於加州最古老且備受尊敬的葡萄酒產區,其中一些葡萄園甚至有100多年的歷史。

佐餐搭配

適合和燒烤或Bolognese肉醬千層麵做搭配。

重點特色

葡萄經過細心的去梗和機械光學篩選,這個過程會對每顆葡萄拍照,去除任何不完美的果實。在主要發酵開始前,進行了一段冷浸漬以提取顏色和風味。葡萄酒經過垂直籃式壓榨,然後轉移到橡木桶中完成主要發酵、乳酸-蘋果酸發酵和陳釀過程。

2020年對於 Zinfandel 來說是一個完美的年份。乾燥的天候,加上跨越各個地區的漫長、溫和的生長季節,產生了小而濃縮的 Zinfandel 莓果,充滿了卓越的風味。我們在夜間收成,保留了整個季節中發展起來的鮮明酸度。

更多介紹:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1124

總代理:泰德利股份有限公司 │ TITLIST CO. LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

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