夏維舒未 聖歐班 狗牙摩杰爾一級園白酒│泰德利 葡萄酒
夏維舒未 聖歐班 狗牙摩杰爾一級園白酒
Chavy-Chouet Saint Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien Blanc
品酒筆記
活潑的青蘋果、梨子與榛果香氣，結構紮實，令人垂涎的均衡酒體貫穿味蕾，純淨優雅。
國際酒評
Vinous 92分
Robert Parker 88分
酒款介紹
‘’Les Dents de Chien’’原文意思為’’犬齒’’，指的是葡萄園週邊的鋸齒狀牆壁，形狀如同狗的牙齒一般，通常做為葡萄園的邊界或梯田的擋土牆。葡萄園位於海拔高度370公尺的山坡地上；西南座向享有充足的陽光；且土壤排水性良好，主要由鵝軟石與碎石灰岩組成。雖然擁有溫暖的土地，但由於日夜溫差大的關係，此區仍是屬於晚熟的氣候類型。
佐餐搭配
適合搭配海鮮料理、禽類料理、豬里肌和夏維諾圓形山羊奶酪。
重點特色
葡萄採收自生長在泥灰質土壤30年的老藤，並於橡木桶(20% 新桶)陳釀一年。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/418
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