SOCIETY
從皇家哩大道慢慢走回旅館已經將近吃晚餐的時間了，明天就要早起去高地，應該要早點吃完晚餐回旅館休息了。
今天晚餐想吃什麼呢?不知道，真的不知道啊!
來英國十天了，炸魚薯條吃過了，漢堡吃過了，牛排吃過了，印度料理吃過了，越南河粉吃過了，英式早午餐也吃過了........
剛才沿路經過的餐廳都沒有想要進去的fu，旅館旁倒是有幾家餐廳，我再次在幾家餐廳前面來回踱步著，注意著裡面客人用餐的情況，最後，我挑了一家我覺得看起來還不錯的義大利餐廳。
通常，義大利食物是好吃的，比較不容易踩雷，希望這一家也不要例外。
服務生非常熱情的請我們入座，隨便想坐哪，就坐哪!
我指著窗前的二人座的位子，我喜歡那個位置，可以一邊吃飯一邊看著街景。
NO! NO! 美麗的服務生搖著頭，那個位子已經有人訂了!
坐哪裡不重要，食物好吃比較重要，還有人特別喜歡坐在吧檯前和酒保或師傅聊天呢!
我們隨便挑了個位子坐下。
還不到繁忙的用餐時間，我們二個人居然盤據了一整張大桌子。
喝著啤酒，開始頭痛的點餐時間。
通常，一坐下來，服務生遞上菜單的時候，都會問著要喝什麼呢?
剛開始自助旅行的時候，真是省到不行，路上喝的水都是旅館出門前裝好裝滿的，要花錢買水喝是不可能的，在餐廳用餐的時候，一聽到服務生問著要喝什麼，那連忙揮著說不要的手勢都可以揮出一支全壘打了。
後來，漸漸注意到外國人把用餐當作一件很享受的事，無論是家庭聚會或朋友一起吃飯，坐下來的他們永遠是喝著香檳或紅、白酒，然後不停地聊天，好不容易告一段落才開始點菜，然後又繼續地喝，繼續的聊天。所以一頓飯他們可以吃三個鐘頭一點也不奇怪。
我開始覺得自己是個笨蛋，一瓶水或一杯酒在我的旅行總支出的比例是多少?我都已經花了大把的機票錢來到一個我期盼很久的國家了，我省下的那一瓶水或那一杯酒對我來說有什麼意義呢?
後來的我們再也沒有揮出那種可以打出全壘打的手勢了，有時候是啤酒，有時候是紅、白酒，有時候是氣泡水，一邊聊天一邊看著菜單，已經變成我們在餐廳用餐的模式了。
義大利餐廳要吃什麼呢?我和J討論了半天仍然沒有結果，我注意到很多人點著披薩，但是那一大盤對我們二人來說實在是太多了，笑咪咪的服務生走過來的時候，熱心地幫我們解決了這個問題。
點好了餐，桌上也點燃了蠟燭，開始了我們在愛丁堡浪漫的燭光晚餐。
簡單油醋調味的沙拉看起來清爽可口，尤其撒上起司後，更為整盤的沙拉增添許多風味，最特別的是上層的圓圓薄片居然是梨子，真是有巧思的開胃料理。
服務生另外推薦我們的主餐是烤鮭魚料理。
鮭魚搭配著鷹嘴豆非常美味，不是花俏的擺盤，對我來說卻已經是賞心悅目的等級了，尤其味道恰好的調味，搭配著蘇格蘭當地的啤酒，這樣的用餐變成了很享受的一件事。
熱情的服務生過來問著我們是否滿意著今天的餐點，J 和我點頭如搗蒜的稱讚著。
愛丁堡的天氣又濕又冷，這裡很卻溫暖!
