《幸福滿滿的便當》第 1 集-「鮭魚下巴便當」

    日劇《幸福滿滿的便當》(又名《便當店的款待》)，是北海道電視台為慶祝開台55周年而拍攝的電視劇，這部劇集共分2季，一季只有4集，而且每一集的片長不到30分鐘，主要演員包括久保田紗友、飯島寬騎及戶次重幸等。

    全劇以北海道札幌市為故事背景，講敘述一名帶著傷心與寂寞來到札幌的OL上班族的療癒歷程、單親父親與高中生女兒的真摯情感互動，以及前東京米其林三星法式餐廳主廚，如何被料理與手作便當所治癒的故事。

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    《幸福滿滿的便當》第1集以「鮭魚下巴便當」展開序幕！美味的便當是一種力量，足以令人重拾活力。

    小鹿千春是一名住在東京的上班族OL，她在大公司上班，每天接聽客人的客訴電話，生活雖然不盡如人意，但有同在公司工作的男朋友相伴，生活即使不完美，但也尚稱愜意。

    然而，毫無預警，千春在公司收到晴天霹靂的消息，同事男友「悟」竟然向大家宣布，要與同公司的幹練前輩倉橋小姐結婚，倉橋小姐甚至已經懷孕，兩人不只即將結婚，還將成為新手父母，孕育寶寶。

    千春的男友悟在和千春交往時，信誓旦旦宣稱，說自己決不會腳踏兩條船劈腿。但男友將和最愛護千春的倉橋前輩結婚的訊息公布後，被劈腿的真相狠狠地打擊了千春，千春才知道，男友的甜言蜜語都是虛假！悟曾對千春說，「再美味的法國大餐，每天吃也會膩，千春你對我而言，就是白飯和味噌湯！」

直到此刻，千春才明白，悟說的話都是鬼扯。面對千春責問悟劈腿的事實，悟厚顏無恥地回答，「現在說什麼都只會成為藉口！」面對自己劈腿的事實，悟索性不解釋，他拒絕給千春一個交代。

更令千春鬱悶不已的是，倉橋前輩還將喜帖給了千春，邀請千春前往參加婚禮，悟要千春不得洩漏兩人曾交往的事實，逼千春一人吞下被背叛的痛楚。

    千春還被上司告知，原本倉橋前輩即將被調職前往北海道札幌市，但因為人生計畫的變動，倉橋前輩將結婚生子，無法履行職務的調動。倉橋前輩對上司說，在公司新人中，辦事能力只信得過小鹿千春一人。在倉橋前輩的大力推薦之下，公司決定派遣千春代替倉橋前輩前往北海道札幌市。

    遭遇情傷被背叛的千春，人生跌落低谷，她陷入嚴重的自我懷疑與厭惡，為了生活有收入來源，她無法辭職，也不敢拒絕公司要求調職的派令。千春孤身一人來到人生地不熟的寒冷北海道，每天她如行屍走肉地走在札幌飄雪結冰的大街上，有天下班已是晚上九點多，在下班返回租屋處的路上，千春接到母親打來關心她的電話。

    母親說，千春的調職來得突然，以前都沒在外面獨自生活過的千春，不善廚藝，當然更不會自己下廚煮飯，母親擔心千春有沒有好好吃飯？為了給隻身在北海道的千春打氣，母親說，「既然人在北海道，怎不去吃海膽或鮭魚卵？或螃蟹？」

    以千春的薪水，怎麼可能餐餐吃那麼奢侈的東西！

    千春掛上電話後，感覺更加淒清與孤寂，想到自己收到倉橋前輩喜帖的事情，心中為了不知如何婉拒參加婚禮而苦惱。

    千春愁眉苦臉地獨自走在札幌夜間冰冷結冰的路上，她不習慣走在這樣又滑又難行走的道路，千春彎著腰步履蹣跚行走的模樣，引來一旁並行情侶的訕笑。由於重心不穩，千春和拿著便當走在身旁的路人撞上，兩人雙雙跌倒在馬路上。被千春撞上的行人跌倒後起身，慶幸自己才剛買的便當沒有摔壞。千春注意到路人手上拿的印有小熊便當店號的塑膠袋，她看到不遠處正是小熊便當店，於是決定進去買個便當來果腹。

    小熊便當店是從傍晚四點營業到凌晨十二點的便當店。不知如何選擇的千春請店員推薦菜色，帥氣的年輕店員為千春說明，在北海道，炸章魚或花枝被稱為「贊吉」，不過小熊便當店的「贊吉」便當，是炸雞便當。

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    眉頭深鎖的千春隨意點了個「贊吉」炸雞便當，並找個位子坐下來，店員說，「現炸需要花時間，請您梢等！」

    細心體貼的店員留意到千春濕透的外套，他拿出毛巾讓千春墊著剛剛跌濕的衣服。千春有些惶恐，店員溫柔地對千春說「乾淨的毛巾！這樣會著涼的。」

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    千春滿懷感激地收下店員遞來的毛巾，但一想起不知該如何婉拒的喜帖邀約，千春十分煩惱，不停滑手機搜尋如何拒絕參加婚禮的藉口。

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    這時，店員突然問千春，「您今天真的想吃炸雞嗎？」

    「不，我也不確定。」千春遲疑地回答。

    「如果讓您不管菜單，自由點呢？」店員問。「只要是客人想吃的東西，我都可以為您做喔！」店員補充說。

    「您今天真正想吃什麼？」

    「我想吃……螃蟹。」千春不加思索，話脫口而出。

    「螃蟹？您喜歡吃螃蟹的哪個部分？」

    「店裡應該沒有賣螃蟹吧！」千春為自己說出口的話感到抱歉 。「我只是隨便說說。」

    被男友背叛，加上男友出軌對象竟是千春非常尊敬的倉橋前輩，雙重打擊已經令人難以接受。然而，千春還未整理好自己的心情之前，就被公司指派，從東京孤身前往不熟悉的北海道獨自生活。接二連三的多重打擊，將千春脆弱的心徹底擊潰。

    回到租屋處，房裡好冷清，未拆箱的紙箱還堆疊在房間裡。

    「咦？怎麼回事？鮭魚下巴？」千春拿著便當回到了家，才發現她買到的竟然是鮭魚下巴便當。

    鮭魚下巴是指位於鮭魚鰓後面的部分，一條鮭魚只能取出兩片，屬於稀少的部位，但在北海道是連超市都有賣的家常菜。油脂豐富，口感極佳，但有個缺點，就是用筷子吃起來超級麻煩。

    「幹嘛給我這個刁鑽的東西？」但肚子好餓，千春直接用手抓起鮭魚下巴啃食。

    「感動！好感動！」吃著鮭魚下巴的千春忍不住喃喃自語。

    「好好吃，全部都好好吃！」千春的食慾被挑起，筷子停不下來，一口又一口地夾起鮭魚下巴和每一樣配菜，就著粒粒分明的白米飯吞嚥下肚。因為鮭魚下巴吃起來需要十分專注的關係，反而令千春能好好地享用這個便當，暫時將煩惱都拋諸腦後。

    千春的味蕾被滿足了！驀地，昔日在東京的傷心往事浮上心頭，悲傷情緒被勾起。想起對自己劈腿的前男友悟，在兩人交往時，千春是曾真心喜歡過他的，而千春對倉橋前輩也是一樣的心情，倉橋前輩在千春剛進公司的時候對她極為照顧，不只在工作上指導千春盡快上手，在生活上也對千春照顧有加。

    千春的眼淚無止盡的流下，晶瑩的淚水洗滌了千春在感情與工作上遭受的背叛與委屈！

    隔天，千春下班後跑去小熊便當店，詢問店員給她鮭魚下巴便當的原因。

    「昨天的便當很好吃，我吃得很滿足，但為什麼主菜不是我點的炸雞？而變成了鮭魚下巴！」千春問。

    「為什麼要換菜色？」正巧也在店裡的小熊便當店店長也勾起了好奇心，他問。

    「因為客人您走進店裡的時候，氣色實在很不好。我猜，會不會是您在不熟悉的土地生活得累了？這是我個人的猜測。」店員說。

    「身體欠佳的時候吃炸物，不是聰明的選擇。」店員補充道。

    「便當真的很好吃，無論是醬炒牛蒡、紅燒豆，還是白飯，全都好吃！」千春滿懷感激地對店員說。

    「牛蒡來自北海道的有機小農，豆子則是來自膽振的虎豆，白飯是用土鍋烹煮的『夢美人』白米。而北海道產的鮭魚，現在正是盛產季。」店員笑著說。

    「為什麼是用鮭魚下巴呢？」店長問。「鮭魚下巴吃起來多麻煩！」

    千春想起昨晚店員詢問她，自己真正想吃的是什麼？自己隨口回答，是螃蟹。「螃蟹吃起來很麻煩，所以吃的時候很專注。當我專心埋頭猛吃，就不會去想多餘的事情，心情因此放鬆了。心靈自然而然得到了休息。」

    原來正是因為店員看見千春眉頭深鎖，才會故意給她需要全神貫注才能好好品嘗的鮭魚下巴便當！

    在身心同樣被寒冷包圍的異鄉北海道，美味的便當填飽了千春飢餓的肚子，而店員真誠地為客人設想的心意，更足以溫暖人心，令人忘卻煩惱而心情變好。

    千春在陌生的北海道札幌，竟然能吃到有人特地為她準備的便當，千春感覺乾涸的身心靈，因為店員用心為她客製的鮭魚下巴便當，重新獲得了力量。

    「該不會是特地為我製作鮭魚下巴便當吧？」千春大為感動，突然好想哭，眼淚隨即奪眶而出。

    千春不禁對著小熊便當店的店長和店員，娓娓道出自己這段時間以來的心路歷程。

    「我在東京遭遇了一些事情，如同是逃到了北海道。我在公司每天處理客訴電話，不停在電話中道歉，已經很久沒有機會和人面對面好好說話了！事情為什麼會變成這樣呢？我懷疑自己來到這裡究竟是為了什麼？每一天都那麼冷，而且又寂寞。可是我也只能撐下去！」

    千春一邊流淚，一邊訴說。

    「不過，可能也因為是如此吧，有人特地為我製作的便當竟然會那麼好吃！當我回過神來，已經在大快朵頤，也因此獲得了力量。」千春說。

    「我自己也不是北海道本地人。」店員對千春說。

    千春詢問店員，「請問尊姓大名？」

    「大上。」店員回答。

    「你是為了嘗試新事物而來到這裡的是吧？所以今後還會不斷有新體驗喔！」大上溫柔地對千春說。

    因為大上製作的鮭魚下巴便當，讓千春因為美食而重拾活力與歡笑，千春成為小熊便當店的常客，甚至她有時會在租屋處自己烹煮味噌湯配著便當吃。

    終於，千春下定決心將倉橋前輩的喜帖邀請回函寄出，千春一掃陰霾，與發生在東京的過去情傷告別。千春在回函上寫著：

    「因為鮭魚太好吃，恕我不克出席！」