年糕
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已經三月中旬了，清晨竟然還能出現13度低溫，從28度驟降，太磨人了。
農曆年過去一個月，壓年的甜年糕終於排上「食」程，往常都是裹粉油炸，這回大妹學了網路教學的新吃法。
「甜粿」26至28克重估1份醣
傳統吃法➡裹粉油炸後22至24克估1份醣，通常一塊大約在2.5至3份醣。
創
【文／葉一秋】
過年腳步越來越近，婆婆媽媽們忙著採買年菜過好年，
中華堪輿道派掌門宗師謝沅瑾表示，過年桌上不可缺「魚」這道菜，象徵年年有餘，
除了要一整條魚外，魚類的挑選很重要，要選擇大尾巴、大魚鱗，
代表家族人員會越來越興盛、發大財。
家有考生記得煮菜頭三圓湯，象徵三元及第，獲取好名
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過年零嘴吃什麼🍭
本文是作者對年糕（粿）的回憶。從小時候母親親手製作的各種粿，到後來在菜市場發現一位老闆娘製作的客家菜包和粿，很有媽媽的味道。除夕前夕購買，炸粿給父母吃，成為家中成員最美好的回憶殺 。
四歲時過年大年初一發生的荒謬故事，因為趕著出門拜年硬吞年糕導致暈車嘔吐，弄髒親戚愛車，又因聽不清小姑姑悄悄話而答應幫忙洗車，最後在眾目睽睽下被迫洗車的經驗，此事件成為作者人生首次抗壓性大解鎖的回憶。
颱風天就是要在家裡煮熱騰騰的泡麵，昨天九日就去買了泡麵和午餐肉，想說颱風天一定要來一鍋好久沒吃的韓式泡菜部隊鍋。
九日：今天吃部隊鍋喔！
我ㄤ：這哪是部隊鍋，你這是什麼部隊？
結果臉書上的好友幫我回答了！
陸海空三棲部隊鍋
陸軍：牛肉、午餐肉
空軍：雞肉丸子
海軍：龍蝦
部隊鍋真
逛里仁看看有什麼好吃的，看著看突然想吃韓式年糕，配上咖哩能擦出什麼不同的料理嗎？於是看到有“南洋咖哩天貝”，決定料理看看🤤
菜盤：玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇。
蛋白質：南洋咖哩中的天貝。
澱粉：韓式年糕。
調味：南洋咖哩天貝.油.水。
自從拙作< 排骨年糕 >刊出後，讀者和朋友反應熱烈，紛紛追問願聞其詳，讓我有欲罷不能之感。恰巧日前有清明祭祖掃墓之旅，前往台北和上海要做短期的逗留，藉機得以進一步的探索，來滿足那棵好吃的心。
辛苦而漫長的飛行旅程，終於在清晨抵達台北，匆忙的吃完熱騰騰的豆漿燒餅油條後，就飛奔到新建完
一部評價不錯的大陸連續劇「繁花」，在街頭巷尾激起千層浪，大家都對男女主角、時代背景、劇情發展等等多有意見，可見導演已將觀眾的味口吊足，可以說是部成功的作品。我個人則對劇中的小吃想到了很多。
早年在台北，上海的餐飲仍有不少傳承，有許多江浙餐廳，
113年2月11日，農曆正月初二。
天氣還是冷，氣象預報說要到年初三才會回暖。
午餐吃了兩塊煎年糕，現在並不愛年糕，
但作家焦桐說，對食物缺乏熱情，就是對生命缺乏熱情。
為了表現對生命的熱情，年糕切小塊薄片，沾麵糊，少油煎熱。
吃甜食，一定要配黑咖啡。一直覺得年糕卡在胃裡沒消化。
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