台北小吃之旅-高雄五福扁食內湖港墘店

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因緣際會下,一周內二訪這間小吃店,店內的氛圍乾淨明亮,食物也好吃。

牆上菜單

牆上菜單

一進門,迎面而來的菜單相當清楚,藍色的背景色也顯得突出。

小菜櫃

小菜櫃

小菜的項目都已經寫在菜單上,如果小菜櫃當中賣完,應該就是沒得吃了~

滷肉飯是比較偏北部的調味,滷汁的部分鹹味比甜味重。
滷肉的口感上,總體來說是瘦肉偏多的扎實感,但也有部分肥肉的部位伴在一塊,增添了一些層次。

扁食的部分點的是香辣紅油鮮蝦扁食,扁食是分成上下兩區塊來進行包裹。吃第一顆時咬下去的第一口,整隻蝦直接在嘴中活蹦亂跳,蝦味衝出來之驚為天人,第二口把剩下的豬肉內餡品嘗掉,蝦仁還口齒留香;第二顆改為先吃豬肉餡,再吃蝦仁,因為順序的不同而吃出不同的滋味頗有樂趣。
這種包法只有一個小小缺點,那就是豬肉內餡跟蝦仁無法融合在一起感受到滋味,完全分開包的做法我還是第一次見到。

扁食的部分調味不算太辣,微微的辣度,也不感覺酸,算是比較中規中矩,攻擊性不強。

豆干好吃,35元分量相當足夠,送上來時溫度還蠻熱的,口感很軟,調味比較鹹。
燙青菜分量足夠,也不會燙得太軟爛。


二訪的時候,我跟伴侶都點了扁食+主食的餐點:鮮蝦扁食乾麵、鮮肉扁食乾米粉。

這兩份的餐點調味走的是紅油炒手的概念,偏酸但沒辣。

米粉的那碗,滷肉的香氣比較濃,充滿整碗米粉;
乾麵的那碗,像在吃白油炒手麵的感覺,酸鹹酸鹹 (伴侶不喜歡但我喜歡,哈哈)。

這次嘗試鮮肉扁食,沒想到純鮮肉的扁食也相當好吃。品嘗過後蝦仁的衝突感消失了,純鮮肉的口感搭配酸鹹的調味,總覺得有種超越蝦仁扁食的感覺。

這間店位於內湖路一段的小巷子,下班時間來用餐的人還不少,不好停汽車,連機車的位子都需要找一下。

有路過的讀者們可以前來拜訪拜訪。

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Pi Pi 怦呸
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「最好的時候」是 自由翱翔的 天空 或 腳踩在正午 的沙灘上
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