美食|2024最潮的月餅禮盒!百年餅店第四代的茶香綠豆椪,一試成主顧

閱讀時間約 4 分鐘

某個八月初週末午後,收到溫哥華國華超市的訊息:海馬老爸,今年有沒有機會再合作月餅的案子? 

甚麼?夏天才過一半,中秋節就要到了?想起去年合作的犂記餅店的美味月餅,我毫不思索回覆廠商:沒問題! 

犂記鬧雙包?

返回溫哥華的第二天,我直奔位於列治文的國華超市,提了兩盒月餅回家。返家後看著桌上的紙盒,心裡冒出好幾個問號:這是顏色繽紛月餅是來自百年老店的台中犂記嗎? 犂記最有名的不應該是綠豆椪嗎? 

草綠色的紙盒印著米色菱形壓花,自帶一條咖啡色的提把,若不是正中央一墨綠色logo寫著「犁茶品記」,這包裝盒怎麼看都像是年輕女孩喜愛的流行品牌提袋。 

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新生代的新口味

上網查了資料,才恍然大悟 – 原來犁茶品記是台中犂記的第四代傳人所創。傳承了先人綠豆椪的製作工法,口味上推陳出新,打破傳統漢餅的限制,融入台灣在地茶香的味道,不但獲得年輕消費者的喜愛,更在2021和2022連續兩年獲得比利時iTQi優秀味覺獎章和世界品質評鑑大賞。 

雖然都是時尚的綠色外盒,兩盒月餅各穿上寫著「招牌椪」不同顏色的腰封:紫色的三種口味的綠豆PON(椪):菠蘿奶黃綠豆芋泥松子犁茶紅豆。粉紅腰封的則是菠蘿奶黃綠豆烏龍茶麻糬蔓越莓乳酪。 

從冰箱冷凍庫拿出來的月餅硬得跟石頭一樣,我依照隨盒附帶的加熱說明書,以160度C的氣炸鍋加熱13分鐘。切開後食用,那燙口的口感就像是剛出爐 – 外面是酥脆的多層酥皮,內餡則是茶香與綠豆泥交織的香氣,一同入口的是多種餡料的甜或鹹。 

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色彩繽紛的綠豆椪

我小心翼翼地切開月餅,以享受滿漢大餐的心情逐一品嚐這五款綠豆椪。

菠蘿奶黃綠豆PON:大概是所有口味中最漂亮的一款。酥皮上疊加一層菠蘿外衣,金黃油亮;裡層是混入鹹鴨蛋黃的綠豆泥,完美的組合第一秒就擄獲鹹蛋黃控的我。 

芋泥松子PON:大顆飽滿4A級的松子是這款月餅的特點。咀嚼濃郁的芋頭內餡,偶爾咬破爽脆的松子,散發松子特有的清香,是一款口感香氣兼具的甜食。 

犁茶紅豆PON:雖然豆沙與高山四季春茶相融內餡的蜜紅豆是賣點,但我更愛外層酥皮散發四季春的茶香,餘味在口中久久不散。 

烏龍麻糬PON:混入烏龍茶的豆沙餡包裹著白玉,同時吃得到酥脆外皮和軟Q麻糬,充滿童趣的一款月餅。 

蔓越莓乳酪PON:還沒品嚐前,我最不看好這一款,畢竟這口味是百分百的西式啊!才咬一口,我就改觀了 – 以蔓越莓汁染紅的千層酥包裹了豆沙餡,蹊蹺就在外皮與內餡間:蔓越莓乾被cream cheese裹住,果肉酸甜,起司味濃,與傳統的豆沙餡完全合拍。 

太過美味,一不小心就完食

原本我打算拍完商品照片只挑一兩種口味來試試,誰知一時嘴饞,竟然五種口味在幾分鐘內全都下肚! 

這是我今年第一次品嚐月餅,沒想到一試成主顧,我竟然愛上了這犁茶品記的綠豆椪。原因如下: 。原因如下: 

  • 包裝簡潔時尚,送人自用兩相宜 
  • 風味多樣,在茶香的襯托下風味清新 
  • 綠豆椪個頭小,且減油減糖,熱量較低 

看完海馬老爸的試吃,你是不是食指大動了? 現在,在大溫哥華地區的你也可以吃得到這些風味新穎的綠豆椪! 

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國華超市X犁茶品記 限時團購優惠 

【口味及價格】

【紫色腰封】綠豆PON禮盒6入:菠蘿奶黃綠豆、芋泥松子和犁茶紅豆等口味各2入 

【粉紅腰封】綠豆PON禮盒6入:菠蘿奶黃綠豆、烏龍茶麻糬和蔓越莓乳酪等口味各2入 

海馬老爸網友獨享:限時訂購享75~87折,訂購點選這裡 (訂購後前往取貨時,記得說明是「海馬老爸讀者團購」) 

  • 1~5盒 87折
  • 6~11盒 81折
  • 12盒以上 75折

【備註】

  • 除了菠蘿奶黃綠豆為蛋奶素,其他口味皆為奶素 
  • 因為海運來溫哥華全程冷凍,買了月餅後儲放家中冰箱冷凍庫可保存至12月26日 
  • 月餅盒裡提供退冰後以烤箱和氣炸鍋加熱方式的說明,喜歡熱騰騰月餅的朋友不妨試試 
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國華X犁茶品記 台灣GO免費試吃活動 

  • 日期:8/26-9/1 
  • 時間:12:00~17:00 
  • 地點:溫哥華 國華超市 
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國華超市(溫哥華)

  • 地址/ 120-4551 No. 3 Rd, Richmond, BC V6X 2C3
  • 電話/ (604)276-8858
  • 網站臉書/ IG
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加拿大俗稱楓葉國,國土面積排名全世界第二,人口卻只有4,000萬。 關加拿大的趣事、典故和故事,讓我一一說分明。
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應該是受不了輿論的攻擊,餐廳原本大大的燈箱店名Russian Spoon已經用大型湯匙圖案蓋住Russian的字眼;在櫃台後方的牆上也貼了張烏俄兩國友好的海報 -- 兩個國家的國旗中間有一顆愛心。
聖派翠克當天,愛爾蘭酒吧裡的人們大多眼中與口中的愛爾蘭在衣著上搭配了節慶的氣氛,最典型的就是一頂綠色原帽、深綠色上衣或洋裝....
每份炸雞都附上醃黃瓜片,並以一片吐司襯墊在炸雞塊之下。酸中帶甜的醃黃瓜做為解膩或幫襯炸雞的風味,吐司吸取了炸雞淌流的汁液,入口更為有味。
包裹熱狗的麵糊不是使用一般的麵粉,而是以糯米粉代替。因此炸好的麵衣口感更有彈性,在口中咬勁十足....
Mazesoba在日文裡,指的就是眾多食材與醬料覆蓋的乾麵,食用前顧客把料、醬、麵拌勻再開吃。
這次Tim Hortons找來也是加拿大籍的歌手Justin Bieber合作是一個絕頂聰明的做法。Justin擁有超高知名度,有助於幫57年歷史的餐廳品牌回春。
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