美食｜2024最潮的月餅禮盒！百年餅店第四代的茶香綠豆椪，一試成主顧
某個八月初週末午後，收到溫哥華國華超市的訊息：海馬老爸，今年有沒有機會再合作月餅的案子？
甚麼？夏天才過一半，中秋節就要到了？想起去年合作的犂記餅店的美味月餅，我毫不思索回覆廠商：沒問題！
犂記鬧雙包？
返回溫哥華的第二天，我直奔位於列治文的國華超市，提了兩盒月餅回家。返家後看著桌上的紙盒，心裡冒出好幾個問號：這是顏色繽紛月餅是來自百年老店的台中犂記嗎? 犂記最有名的不應該是綠豆椪嗎?
草綠色的紙盒印著米色菱形壓花，自帶一條咖啡色的提把，若不是正中央一墨綠色logo寫著「犁茶品記」，這包裝盒怎麼看都像是年輕女孩喜愛的流行品牌提袋。
新生代的新口味
上網查了資料，才恍然大悟 – 原來犁茶品記是台中犂記的第四代傳人所創。傳承了先人綠豆椪的製作工法，口味上推陳出新，打破傳統漢餅的限制，融入台灣在地茶香的味道，不但獲得年輕消費者的喜愛，更在2021和2022連續兩年獲得比利時iTQi優秀味覺獎章和世界品質評鑑大賞。
雖然都是時尚的綠色外盒，兩盒月餅各穿上寫著「招牌椪」不同顏色的腰封：紫色的三種口味的綠豆PON(椪)：菠蘿奶黃綠豆、芋泥松子和犁茶紅豆。粉紅腰封的則是菠蘿奶黃綠豆、烏龍茶麻糬和蔓越莓乳酪。
從冰箱冷凍庫拿出來的月餅硬得跟石頭一樣，我依照隨盒附帶的加熱說明書，以160度C的氣炸鍋加熱13分鐘。切開後食用，那燙口的口感就像是剛出爐 – 外面是酥脆的多層酥皮，內餡則是茶香與綠豆泥交織的香氣，一同入口的是多種餡料的甜或鹹。
色彩繽紛的綠豆椪
我小心翼翼地切開月餅，以享受滿漢大餐的心情逐一品嚐這五款綠豆椪。
菠蘿奶黃綠豆PON：大概是所有口味中最漂亮的一款。酥皮上疊加一層菠蘿外衣，金黃油亮；裡層是混入鹹鴨蛋黃的綠豆泥，完美的組合第一秒就擄獲鹹蛋黃控的我。
芋泥松子PON：大顆飽滿4A級的松子是這款月餅的特點。咀嚼濃郁的芋頭內餡，偶爾咬破爽脆的松子，散發松子特有的清香，是一款口感香氣兼具的甜食。
犁茶紅豆PON：雖然豆沙與高山四季春茶相融內餡的蜜紅豆是賣點，但我更愛外層酥皮散發四季春的茶香，餘味在口中久久不散。
烏龍麻糬PON：混入烏龍茶的豆沙餡包裹著白玉，同時吃得到酥脆外皮和軟Q麻糬，充滿童趣的一款月餅。
蔓越莓乳酪PON：還沒品嚐前，我最不看好這一款，畢竟這口味是百分百的西式啊！才咬一口，我就改觀了 – 以蔓越莓汁染紅的千層酥包裹了豆沙餡，蹊蹺就在外皮與內餡間：蔓越莓乾被cream cheese裹住，果肉酸甜，起司味濃，與傳統的豆沙餡完全合拍。
太過美味，一不小心就完食
原本我打算拍完商品照片只挑一兩種口味來試試，誰知一時嘴饞，竟然五種口味在幾分鐘內全都下肚！
這是我今年第一次品嚐月餅，沒想到一試成主顧，我竟然愛上了這犁茶品記的綠豆椪。原因如下： 。原因如下：
- 包裝簡潔時尚，送人自用兩相宜
- 風味多樣，在茶香的襯托下風味清新
- 綠豆椪個頭小，且減油減糖，熱量較低
看完海馬老爸的試吃，你是不是食指大動了? 現在，在大溫哥華地區的你也可以吃得到這些風味新穎的綠豆椪！
國華超市X犁茶品記 限時團購優惠
【口味及價格】
【紫色腰封】綠豆PON禮盒6入：菠蘿奶黃綠豆、芋泥松子和犁茶紅豆等口味各2入
【粉紅腰封】綠豆PON禮盒6入：菠蘿奶黃綠豆、烏龍茶麻糬和蔓越莓乳酪等口味各2入
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【備註】
- 除了菠蘿奶黃綠豆為蛋奶素，其他口味皆為奶素
- 因為海運來溫哥華全程冷凍，買了月餅後儲放家中冰箱冷凍庫可保存至12月26日
- 月餅盒裡提供退冰後以烤箱和氣炸鍋加熱方式的說明，喜歡熱騰騰月餅的朋友不妨試試
國華X犁茶品記 台灣GO免費試吃活動
- 日期：8/26-9/1
- 時間：12:00~17:00
- 地點：溫哥華 國華超市
國華超市(溫哥華)
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