冷門小知識分享 - 水果篇(2)

閱讀時間約 3 分鐘
  • 芒果皮在癢?害你吃了過敏?

為什麼有時候會對芒果過敏,有時候卻不會?這是因為芒果屬於漆樹類,表皮含有一種叫漆酚的物質,對皮膚具刺激性,如果不小心碰到,容易引起紅腫、發癢或起疹子等過敏反應。

那在家突然想吃芒果又不想買現成的時候,要怎麼處理才能避免過敏嘞?應該先戴上手套,注意不要戴乳膠手套喔,因為漆酚可以穿透它,改戴PVC或NBR手套比較好,然後仔細清洗、削除果皮,還有阿,以前認為過敏原只存在於果皮,但後來有資料顯示果皮底下0.5cm的果肉也是有過敏原的,所以最好是削皮的時候多削一點(不要怕浪費阿吃了過敏更不好( •́ὤ•̀)),並切成方便入口的大小,切完後記得洗手和臉,特別是嘴巴周圍的皮膚,減少芒果汁液殘留。

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  • 椰子水能代替人體血漿?

根據文獻記載,在地處偏僻的索羅門群島,醫療資源匱乏,曾有醫生在靜脈輸液不足的情況下,2天內共為病人注射了2.5公升的椰子水,有效维持病人的血液含量,避免失血過多,減緩休克發生,成功幫病人度過危機;也有傳說在二戰期間,軍醫經常直接使用從椰果中虹吸的椰子水,向受傷的士兵緊急輸血。

 所謂椰子水是指未熟透的椰子内含有的汁液,如果椰子殼沒有破裂,其内部的椰子水通常是無菌的,大部分由水和糖構成,還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(也就是俗稱的電解質)及微量的蛋白質、維生素B群、維生素C、葉酸等;而人體血漿占血液的55%,其中含有許多礦物質、水份及蛋白質,與椰汁中所含的成分類似。

但要注意的是,椰子水的鈉含量約為血漿的1/40,鉀含量則比血漿高了10-15倍,不符合靜脈輸液高鈉低鉀的要求,直接注射會導致血鉀升高,引發心律失常,椰子水的酸性也遠遠超過血漿,輸入過多會導致酸中毒,而且可能含有顆粒雜質,容易堵塞血管。

所以遭遇極端緊急的情況時,可以嘗試用椰子水作為血漿的替代品(死馬當活馬醫嘛ㅎㅎ 但在脫離險境之後,還是應該立刻送醫接受正規的治療喔(゚ω´)

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  • 小玉西瓜是小玉發明的嗎?

大家比較喜歡吃紅西瓜還是黃西瓜呢?(饅饅喜歡紅西瓜 吃起來沙沙的那種(*´∀`)~♡台灣的黃西瓜是從1960 年代開始從日本引進並改良的,因為日文中,像球一樣圓圓的東西叫"たま",漢字寫作"玉",比如雞蛋就叫"たまご(玉子)",而"こ"是形容體積小,所以"こ(小)"+"たま(玉)"="こだま(小玉)",代表小玉西瓜是一種小型西瓜,不是指特定的品種喔~

 雖然如今市面上已經研發出許多新的小西瓜品種,比如金蘭、新蘭、甜美人等,當初的小玉西瓜早就沒有生產了,但因為小玉念起來很親切、很順口,所以台灣人已經習慣以小玉西瓜泛指所有的小型西瓜了。

 另外補充一個冷知識,西瓜其實既是水果也是蔬菜喔< ( ̄︶ ̄)>區分方法是依照採取哪種方式分類,在園藝學上,一般可供人食用的木本植物為水果,草本植物為蔬菜,而西瓜是一年生蔓性草本植物,屬於蔬菜;但在市場上,佐餐的是蔬菜,當作餐後點心的是水果,應該沒有人吃飯配西瓜吧,所以也屬於水果ㅋㅋ

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冷知識純分享哈不是科普ㅋㅋ
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