江南古鎮的星級迷航(下)

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前往鉑爾曼酒店當晚下著雨,司機用高超的技術,倒車穿過竹林廊道,直接將我們帶到酒店的一樓,搭電梯到二樓大廳集合擺放行李,準備在酒店內用餐。大廳的接待擺設令人眼睛一亮,所有接待人員都是站在有鮮花的櫃檯後面,親切的為你服務;櫃檯後面牆上是簡約的徽式建築圖像,簡單幾筆勾出低調奢華的樣貌。走往一樓餐廳的走廊,看到一艘凌空而飛的船隻,用燈飾打造的船,有「滿載而歸」的意境,更有星際航行的味道。

低調奢華的裝飾,以客為尊的服務

低調奢華的裝飾,以客為尊的服務

滿載而歸的星際奇航

滿載而歸的星際奇航


用餐就是愉悅的時光,因為一路上有酒、有肉、友多聞,每餐必有三瓶啤酒,大家敬酒不拼酒,各盡其興。菜色因為有師生情誼,加料不加價,自是不同凡響,在星級酒店的包廂中用餐,更倍覺尊榮,室內挑高5米寬敞舒適、無亂耳的喧鬧聲、有單獨的毫華衛生間。公筷母匙一應俱全、辣椒佐料隨叫隨到,對一群無辣不歡之徒,舌麻喉熱大呼過癮。喜歡淡雅之輩,忽見一盤揚州炒飯,有點目眩神迷,在台灣最喜歡吃鼎泰豐的這道料理,米飯粒粒分明、晶瑩透亮; 色澤有紅、綠、黃、白、橙五色;味道鹹鮮適宜、香潤乾爽。 周莊的炒飯不遑多讓,除了色澤較為清淡,初嚼平淡無味,隨著唾液的催化、味蕾的吮吸,米飯的甜香漸次顯現,餘韻無窮!在不知不覺中,毫無配料的吃了一小碗。此行一路上吃魚,從多刺有土味的白魚,到香酥的紅燒松鼠鱖魚,今天可是清蒸比目魚,刺少味鮮,不覺又多吃了一碗炒飯。白天遊園聽導遊述說,萬三蹄的稗官野史,桌上一盤油滋滋的豬腳,心想和富商沈萬三,明朝開國皇帝朱元璋,跨越時空同享周莊的特色美味,不亦樂乎,又多吃了一碗炒飯!平常在家一餐只吃三口飯絕無誇大,可見菜色搭配之巧妙,無與倫比。對了,還有一道酒足飯飽之後,不要漏掉的小點「荷塘春色」,用蓮藕、菱角、荸薺、紅蘿蔔、綠豌豆、木耳等食材,模擬荷塘的春日景色,味道清雅、降火消暑,是一道到完美的終席之作。用完餐點,屏東來的勇腳夫妻,兩人獨自包場使用了飯店最棒的游泳池,也是本團唯一使用飯店設施的團友!

清早醒來簡單梳洗,整理好行囊、捨棄晨運,六時許即信步走出酒店後院,立見三面環湖,一處接地的大型徽式建築。一般白牆黑瓦的古鎮小屋,像極文人雅士的服裝,飄逸簡約又黑白分明。散落湖間的各棟建築在白牆和黑瓦之間,增加了透明的玻璃建材,天光直接映入,室內的光影變化與天地融合。各棟建築之間有木橋、石階相連,橋邊有孤單的不繫之舟,微風起,偌大的湖面波光粼粼,小舟也跟著搖晃,回想起濮城小鎮上的寧靜夜晚,大家乘著搖櫓,撩弄水中的星光雲影,一起哼唱「月亮代表我的心」,小船穿過無人的古橋,思緒濳入時光隧道,回到各自的青春年少…

隨著步道繞回主體建築的前方,一方足球場大小的荷葉田,在木道欄杆前展開。此時已屆白露,早過了楊萬里所描述的:小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。卻也未到林黛玉所說的:留得殘荷聽雨聲。倒是周邦彥所寫的恰逢其時:葉上初陽乾宿雨、水面清圓,一一風荷舉。但見岸邊柳絲愛柔輕搖,湖中的荷葉像一排排的啦啦隊翻滾起舞,荷葉上的清圓露珠,等不及初陽的曝曬,早已回歸湖中,倒是其間僅賸的荷花,有紅、有白、有粉屹立不搖,靜靜的欣賞大自然之舞。此時大家紛紛拿出手機拍下美景,構成一幅有趣的景象:我們站在欄杆上看風景,看風景的團友在吃早餐的窗口看我們。

眼耳心靈得到滿足之後,飢腸也需要得到奉養,但心中決定要打破習慣,不再從生菜淋優酪乳開始,依序熱牛奶、歐姆蛋、烤麵包、黑咖啡,最後以水果做收。要吃不一樣的早餐,首先點了一碗「奧灶麵」,它的湯頭很講究,以各種牛骨、豬骨、中藥熬煮而成出。麵條很細口感稍硬,湯汁的味道並沒有滲入麵中,吃麵時,能感受麵條的嚼勁,在輔以湯汁的鮮甜,讓不同的味覺感受,在味蕾間接力傳遞,最終在食道和胃中融合,簡單的食材卻讓人有幸福的感覺。另外撒些青蔥,除了調味還有色覺的美感。除了麵以外還吃了一道梅菜餅,口味和台灣的蔥油餅相似,中間包裹梅菜能去油膩、口感香醇,特別對味!吃完早餐,悠閒的離開酒店,對星級旅館的巧思,懷著滿滿的感動!

身心平靜了,五官就變得敏銳,觀察事物的角度,常能跳窗出格別具巧思。秦時的明月、漢時的流水一直都在,美景取之不竭、用之不盡,端看觀賞者能不能耳得之為聲,目遇之而成色!懊惱行程的安排太匆匆,只不過是心思昏亂,無法擺脫因循的藉口罷了,子曰:「仁遠乎哉?我欲仁,斯仁至矣。」安頓身心操之在我,豈由人哉?話雖如此,身心的放鬆還是需要刻意的練習,悠閒美景的發現也需要時間的醞釀,我則是到了周莊最後的酒店才頓悟。據此,整個充滿星星的旅程當中,如果能把一些住宿安排在兩個古鎮景點的中間,連續住同一星級旅館兩晚,則星級迷航立刻轉為心悸奇航也未可知?

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老幹新芽沙龍
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每條步道都有它的特色,有的以美景獨領風騷;有的以聲音別樹一格;古樸渾然天成者有之;華麗精雕細琢者有之,端看行者如何徜徉其中,以之互動互融,必有一番滋味在心頭,時不時就會出現詩中有景,景中有詩的境界。古今詩人也可能跨過時空,與你共賞美景,互道胸懷!
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