月水鏡

好久沒發文，分享一下我最近買到的小東西-BAIKAL的月水鏡。

バイカル是位於京都下鴨的老字號甜點店，創立於1955年。自生奶油和新鮮奶油甜點尚不普及的時代起，バイカル便以此為特色，製作出多種高品質的西式甜點，深受各世代顧客喜愛。無論是慶祝活動、個人享用或伴手禮，バイカル的甜點都能為人們帶來幸福的時刻。

店鋪秉持「讓當地居民滿意」的理念，主要在住宅區附近設立，以親切的社區氛圍吸引顧客。バイカル結合精選食材與傳統技術，製作出蛋糕、餅乾等多樣點心，既重視口感，又注重外觀，為顧客提供高品質的甜點享受。

月水鏡外表是金黃色菓子，有豐富的奶香。牛奶餡融合了牛奶、奶油、生奶油和煉乳，經過細緻的揉製後，包裹在柔軟的麵皮中。

每一口都帶有濕潤細膩的口感，唯一的問題應該是甜度有點高，有點打敗我這個台南人了，如果你跟我一樣，沒有那麼能吃甜，記得無糖茶一定要準備好喔。