蘋果的滋味

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昨晚八點許,我到茶行吃晚餐,看見茶商S先生坐在後桌,神情專注看著手機,沒發現我的到來,我走到他的跟前,揮揮手問候之後,才開始遲滯的晚餐。一如往常,S先生大概是提供茶樣而來,看到長形前桌已坐滿客人,店主一時無法得空試茶,他體諒店內忙碌挪到後桌等候。

 

我快速吃完晚餐,趕緊來到後桌,與S先生聊談。S先生說,這次專程送大禹嶺的青龍蘋果來,順便看看茶款支票是否已開立。原來如此。S先生看店內忙得不可開交,於是,婉言說另日再來。我當即挽留住他,因為我來得晚很少遇見。重要的是,我知道他經常上高山茶產區買茶,對於台灣高海拔的植物生態山川水文深有研究,其見識毫不遜於茶改場的專家,我何不趁這機會對他做深度專訪,以增進我對臺灣林相和地理的涵養。就這樣,我多方角度提問,他回答流暢又專業,對話共一個半小時,滿足與解決了我對高山茶產業的困惑。

 

我感嘆台灣本地的水果越來越少,水果店裡的蘋果進口居多,要品嚐到梨山的蘋果,簡直就是奢望,更別說大禹嶺的蘋果了。他知道我們喜愛臺灣高山蘋果,這次是青龍品種產期較早,他特地向與其配合的茶農購買。與市售的蘋果相比,這九顆青龍蘋果的賣相的確稍遜了些,但其口感不同凡響,自帶高山蘋果的特殊風味。他說,兩個月後,他再帶些大禹嶺紅蘋果來。我口牙極好愛吃蘋果,期待十二月的寒天,能夠再品味大禹嶺紅蘋果。(2024年10月16日)

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