隨筆 ~ 牛肉麵
更新於 2024/11/12閱讀時間約 3 分鐘
「外行人聊牛肉麵」，何因？
因活至今日，連一道菜都不上手
但談到吃，因嗜吃、有場合吃、有機會吃
所以隨筆聊聊牛肉麵，至於牛肉麵的由來
因坊間有太多的都市傳說，所以在此暫且不表
只聊聊本人心中回味無窮的牛肉麵以及吃牛肉麵應有的行為與態度
文字描述產生的AI作品
我吃牛肉麵麵條通常喜歡家常麵，細麵或刀削麵
至於湯頭，個人偏好紅燒、清燉、蕃茄
牛肉麵上的主角呢？只要處理得好，牛腱肉、半筋半肉、三寶都可以
文字描述產生的AI作品
而牛肉麵上的青菜，本人獨鍾青江菜和少量蔥花
至於店家隨附酸菜，我只有吃紅燒牛肉麵才會搭
其它湯頭不搭，此外，吃一碗好吃牛肉麵我人必定到現場
現點現吃，外送外帶不合我胃口
因臨場的氛圍與店家獨有的氣質只有現場現點現吃才能體驗的到
另外，我吃牛肉麵時通常不點其它滷味小菜
只簡單用心去品嚐我眼前這碗美味的牛肉麵
文字描述產生的AI作品
當店家把熱騰騰的牛肉麵端來時
用眼欣賞，透過嗅覺去聞，用心去品嚐湯頭，麵條牛肉和青菜
細細地咀嚼，用心的感受
當然，去前的功課和口碑推薦也不可少
而當有踩雷時，也把它當作是一種經驗與品味養成
如此幾次反覆下來就真的可以聊聊牛肉麵了
文字描述產生的AI作品
且吃完一碗好吃的牛肉麵後
除讚賞店家的用心外，更應該懷著感恩的心
將吃進的能量轉換成推進自我或正面的動力
如此才不會愧對一碗可口美味的牛肉麵
我想在台灣人的心中，或華人心中
應該都有一家或二或三家回味無窮的牛肉麵，歡迎大家分享
文字描述產生的AI作品
PS：本人牛肉麵口袋名單
(紅燒牛肉麵)忠誠牛肉麵 地址：北市士林區德行東路80號
(汕頭原汁牛肉麵) 延三夜市 地址：北市大同區延平北路三段60號
停更公告
原希望以隨筆和大家雙週見
但卻因有一個非常重要且意義重大的專案要進行(IP創作)
所以只能忍痛暫停在此發表文章了，請見諒
但仍會幫各位按讚加油打氣
I will come back
『更多的美好請上』
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一個設計人的切身告白、真實案例
在臺灣從事品牌視覺設計多年，接觸過各行各業各種形式的案件委託
「我大部份解決的是人的問題，而不是設計方面的問題」。
所以想透過故事的方式，娓娓道來和您分享……各種精彩絕倫的故事
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本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
周末通常在外面吃飯，但實在太熱，有沒想特別吃哪家，小朋友就說自己煮麵吃，剛好有干貝是前兩天店家送的，於是就做干貝肉丸義大利麵，搭配台灣金牌啤酒，為這個美好的午餐時光增添一抹不同的風味。
干貝肉丸義大利麵的食材
干貝：10顆豬絞肉：300克義大利麵：300克大蒜：3瓣（切片）洋蔥：1顆（切丁）番茄
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
這二年嚐過不少令人髮指、又貴的沒有自知的網紅文青鍋燒麵，依靠著社群與消費者的自我陶醉，生意非常好，社會繁榮固然樂見其成，卻不是任何一碗湯麵都能叫做鍋燒麵，總是希望在這社會的進程中，能留下一些文化的時光碎片，讓日後在餐桌上品嘗時，不會索然若失、言語無味。
這是一個關於牛骨高湯熬製川燙牛肉麵的故事。作者分享了在餐廳合作中遇到的困難與挑戰，並講述瞭如何保持友情，以及堅持品質的堅持。
我是很少選吃牛排的人
可能是因為我吃東西很快，沒有細嚼慢嚥
牛肉在嘴巴裡停留一下，就進入肚子裏
比較難消化
從以前只要吃完牛排，會有消化不良的感覺，都要再跟著吃胃藥
所以很少自動選擇吃牛排
今天是友人揪出門吃午餐
才有第一次吃孫東寶的經驗
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