「外行人聊牛肉麵」，何因？
因活至今日，連一道菜都不上手
但談到吃，因嗜吃、有場合吃、有機會吃所以隨筆聊聊牛肉麵，至於牛肉麵的由來
因坊間有太多的都市傳說，所以在此暫且不表
只聊聊本人心中回味無窮的牛肉麵以及吃牛肉麵應有的行為與態度
文字描述產生的AI作品
我吃牛肉麵麵條通常喜歡家常麵，細麵或刀削麵
至於湯頭，個人偏好紅燒、清燉、蕃茄
牛肉麵上的主角呢？只要處理得好，牛腱肉、半筋半肉、三寶都可以
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而牛肉麵上的青菜，本人獨鍾青江菜和少量蔥花
至於店家隨附酸菜，我只有吃紅燒牛肉麵才會搭
其它湯頭不搭，此外，吃一碗好吃牛肉麵我人必定到現場
現點現吃，外送外帶不合我胃口
因臨場的氛圍與店家獨有的氣質只有現場現點現吃才能體驗的到
另外，我吃牛肉麵時通常不點其它滷味小菜
只簡單用心去品嚐我眼前這碗美味的牛肉麵
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當店家把熱騰騰的牛肉麵端來時
用眼欣賞，透過嗅覺去聞，用心去品嚐湯頭，麵條牛肉和青菜
細細地咀嚼，用心的感受
當然，去前的功課和口碑推薦也不可少
而當有踩雷時，也把它當作是一種經驗與品味養成
如此幾次反覆下來就真的可以聊聊牛肉麵了
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且吃完一碗好吃的牛肉麵後
除讚賞店家的用心外，更應該懷著感恩的心
將吃進的能量轉換成推進自我或正面的動力
如此才不會愧對一碗可口美味的牛肉麵
我想在台灣人的心中，或華人心中
應該都有一家或二或三家回味無窮的牛肉麵，歡迎大家分享
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PS：本人牛肉麵口袋名單
(紅燒牛肉麵)忠誠牛肉麵 地址：北市士林區德行東路80號
(汕頭原汁牛肉麵) 延三夜市 地址：北市大同區延平北路三段60號
停更公告
原希望以隨筆和大家雙週見
但卻因有一個非常重要且意義重大的專案要進行(IP創作)
所以只能忍痛暫停在此發表文章了，請見諒
但仍會幫各位按讚加油打氣
I will come back
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