火鍋湯底推薦│今年冬天在家吃火鍋絕不能錯過這款【草原風蒙古火鍋】湯頭,真開心~~終於可以宅在家喝到他們家的火鍋囉~ 【草原風蒙古火鍋】其實是台北非常知名的蒙古火鍋品牌,也是台灣蒙古火鍋的代表,每次只要一經過,就能聞到那濃濃的中藥湯頭味,飄香整條街頭巷尾,店家原汁原味的將《蒙古》風情搬進店內,不僅能在店內感受蒙古文化,還能體驗大蒙古國的服飾,一想到就有種萬馬奔騰的大漠感,而這樣的美味及用心也讓【草原風蒙古火鍋】在台北的兩間店面,擁有5千多人次高達4.9的好評價,這樣的好味道真心推薦不能錯過~
台灣人愛吃鍋,咱們家也非常喜歡在家吃火鍋,那種聚在一起享用美味熱湯的氣氛真的很棒,尤其是一同品嚐特殊又好喝的湯頭,不僅增添話題,更為大家帶來暖暖養身的一餐,【草原風蒙古火鍋】的湯頭選用優質的食材,搭配精心研製的養生湯底,再配上特選的火鍋料,基本上這次鎖定的套組 勇士宅家吃鍋組 實在非常適合我們家,可以大約 3-4人吃。食材的組合都是大家愛吃的,且換算下來真的非常划算~勇士宅家吃鍋組
勇士宅家吃鍋組 的內容物,總共有三款肉+六款火鍋料及兩種湯底(自選麻辣鍋還是養身鍋)特別想說的是【草原風蒙古火鍋】不僅湯頭是跟店內一樣以各式中藥熬製而成,湯頭裡面還能吃到超多的中藥本人,六款火鍋料質感根本火鍋天花板,竟然搭配的是少見的豆腐紙、手工蛋餃、還有新疆烤餅、老油條,這些料真的是外頭高級火鍋店才吃得到的
超級喜歡【草原風蒙古火鍋】的養身湯頭,而且搭配蔬菜超級對味,裡頭中藥使用龍眼、紅棗、草果等數十種中藥材、香料研磨而成的湯頭,瀰漫著那種大新疆的孜然蒙古味、香味四溢,冷冷的天特別想念這一味,連小朋友都很適合覺得很好喝,
【草原風蒙古火鍋】創立大約超過20年了,創辦人夫婦白手起家,堅持以人為本,不但重視客人的用餐體驗,也立志將蒙古文化再造,讓用餐不在僅是單純的吃飯,而是一次值得紀念的體驗
體驗蒙古草原的美味火鍋,讓每一口都充滿驚喜!蒙香四溢.養生湯包:清甜滋補,回甘潤澤!在寒冷的冬季,與家人朋友共享一鍋熱騰騰的蒙古火鍋,是最讓人期待的享受。勇士宅家吃鍋組 很快就宅配到家,將蒙古的風味與傳統火鍋結合,感受在大草原奔跑的獨特魅力!
除了勇士宅家吃鍋組 愛吃鍋的一家人也準備了不少蔬菜及少量的火鍋標配,wow~整體看起來超級豐盛,大家驚呼連連~這老媽也太會擺了吧~
勇士宅家吃鍋組 精選六配料
• 新疆烤餅:外層撒滿芝麻,內層則夾著青蔥和黑胡椒,香氣四溢,口感獨特。
• 土雞蛋餃:新鮮土雞蛋製作,皮薄餡多,釋放出濃郁蛋香,讓每口都彈牙可口。
• 手工花枝漿:彈牙的口感,帶來海鮮的鮮美,每一口都讓人感受到大海的滋味。
• 招牌老油條:外酥內軟,炸至金黃色,香氣撲鼻。能吸收火鍋湯底的精華
• 人氣豆腐紙、酥脆豆皮捲:能完美吸收火鍋湯底的風味,增添獨特豆香,讓火鍋體驗更豐富!
手工花枝漿,可以自己挖成自己想要的尺寸,包裝超可愛,那肉品有三盒,擺得也很整齊,看起來依舊新鮮且沒有亂七八糟
牛肉:來自草原小肥牛:產自美國,肉質鮮嫩且富有彈性,油花分佈均勻。一份大約有十片左右,還在退冰,每一片都算還蠻有厚度的
羊肉:雪花小羔羊,來自紐西蘭,脂肪分布均勻,肉質細膩,入口即化。最近愛上吃小羔羊,真的一點羊騷味都沒有,而且嫩中有帶有彈性,'非常適合作為中藥養身湯頭的肉款。
已經先退冰的豬肉,上肩梅花豚,選自台灣,擁有豐富的肉質和適度的油脂。大推~~~ 這豬肉即便退冰了依舊像在店內現切剛出來的一樣,這色澤新鮮美到不像話,而且口感真的超級好的~
滿滿的料理就等著大家來開鍋~~~不論是蛋餃、老油條、豆腐紙、豆皮,花枝餃都是搭配這種重口味火鍋最對味的火鍋料
豆腐紙,也叫千張、豆腐皮,在華北一代是相當熱門食物,是一種含水量較少的非基因改造豆腐製成,製作程序麻煩,但放進火鍋相當好吃,口感嫩到會讓人想到吃到很厚的豆漿皮~
準備要來品嚐蒙古藥膳湯的這獨家湯底,實在很期待,感覺鼻子又再次聞到每次經過店面時的那蒙古孜然湯頭中藥味,濃郁香氣逼人,【草原風蒙古火鍋】從蒙古大草原帶來天然香料與精華,經過20年的研發心血,成就了這道兼具養生與美味的蒙古藥膳湯底。經多次調整後,創出著獨特的醇厚滋味。不需沾醬,用天然純正的湯底,搭配海鮮與新鮮蔬菜後,不需沾醬,湯底天然純正,散發出的味道令人難以抗拒。
百萬人見證的名店好滋味,探訪蒙古將最道地的飲食文化引進台灣,現在在家就能細細品味了
包裝上有非常詳細的烹煮方式,不論是獨享、宵夜、聚會、露營、多人歡聚,都非常的適合,想這種熱熱的中藥湯頭,帶去露營確實很方便,蒙香四溢~準備開鍋~利用這藥膳湯頭來好好的大補一番
湯底的部分可依個人口味決定要不要加水,但喜歡中藥濃郁口感的不用加也沒關係唷,湯頭真的很棒,在慢慢的把食材放進去煮,料多味美,一下就要滿鍋了~
非常期待豆腐紙吃起來的口感,自從前陣子去吃了一次東北火鍋,就愛上了千張豆腐紙的口感~
滿滿的一鍋 在冬天看起來就特別的暖身爽快,豬肉放下去,粉嫩新鮮真的看得見,這真的難以想像是冷凍宅配來的樣子~非常有質感
等待著肉肉的滾熟,手工蛋餃看起來也好嫩好飽滿的樣子,這次沒有特別拿電磁驢根大鍋來邊吃邊唰~~因為大家實在太餓了~覺得這樣比較快~~下次人多再來用唰的~
因為煮熟上肩梅花豬,看起來非常厚實,但無法想像的是嫩啊!!!!這咬下去又嫩有彈,一點也不乾柴,且配上養身湯頭,竟還有一點甜味,好搭~且豬肉非常新鮮~
千張豆腐紙~等了好久~真的超想吃,豆腐紙一下就軟了,卻能吸飽湯汁,味道細緻潤滑~跟豆皮一點都不一樣,那潤滑幼嫩的口感,非常好吃
老油條--也是非常好吃推薦的一道,更是咱們家吃火鍋必點,老油條最好不要煮太軟爛,帶有點脆脆的口感最好吃,除了油條本身的鹹香味,在吸了湯汁的情況下,味道更家有層次,香味更是入味
手工花枝,一小盒我們大約製作了五~六顆的量,裏頭還有花枝的口感,彈牙又帶Q,味道鮮明
不得了的蒙古湯頭,難以細數裏頭有多少真材實料的中藥,自己認得的就有,枸杞、紅棗、八角、當歸、花椒、陳皮、孜然、甘草、茴香、肉桂、黨蔘、荳蔻、薑、月桂葉...
這有點像是紅棗~~~剛剛還有吃到龍眼,覺得很驚訝~~
這有點像是草果~~比較少見,爸爸有試著吃吃看~~但還是不要吃比較好,很硬~牙齒會有危險
跟人蔘有點像的黨蔘,實實在在的很難想到,居家料理的火鍋湯頭是這樣的真材實料,並非工廠出來就是粉味調製,這讓人吃得很有安全感。
最後來品嚐這新疆烤餅,頓時間覺得這是戰鬥民族的點心,滿滿芝麻的烤餅,即便沒有熱,也很夠味~
不太喜歡吃乾乾的餅的自己,這次對烤餅有了重新認定的觀點,整體來說散發出濃郁的胡椒香味,還帶有一種東南亞的香料氣味,烤餅吃起來愈嚼愈香,外層的滿滿芝麻也增添了香氣,有點像是燒餅的進化版。
話說這烤餅在台灣特別少見,能在【草原風蒙古火鍋】吃到,算是非常的驚喜特別。這道地的\新疆烤餅有稱為「饢」新疆人特愛吃,往往饢一打出就吃,其口感脆香,被烤熟的香味,讓人喜形於色。放涼的饢也有脆香之味,但人們還是喜歡吃熱饢,即使是放涼的饢也都愛吃。
【草原風蒙古火鍋】的新疆烤餅以獨特製作工藝和美味口感而聞名,外皮金黃酥脆,內部鬆軟豐滿。 搭配涮好的肉和香料,咬下一口香氣四溢,能感受到最地道的口感和味道。
一場美味的大漢蒙古饗宴,就在這宅配到家的 勇士宅家吃鍋組 輕鬆在家就能吃到,真的相當的感動,大家也覺得味道真是棒,很少能吃到這般的養身火鍋湯頭
愛吃火鍋的人都知道,湯頭是火鍋的靈魂,許多餐廳的特殊火鍋口味都是以加價的方式才能品嚐到,尤其是這種較為費心燉煮的養身鍋,想要到店裡吃,可能還要排隊預約等候,冷冷的冬天,在家自己開爐享受這般還自大草原的蒙古風味養身鍋,搭配自己喜歡的料,甚至可以直上 勇士宅家吃鍋組 再簡單買個青菜,不論是聚餐還是開火鍋派對,都絕對是能滿足每個人味蕾及感到驚艷的絕佳饗宴。
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【草原風蒙古火鍋-劍潭店】
電話:02-2885-6319
地址:台北市士林區後港街34-35號
【草原風蒙古火鍋-永康店】
電話:02-2358-3319
地址:台北市大安區永康街37巷18號
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