你有去過紐西蘭旅行嗎？在當地鹿肉是一個很流行的佳餚
在台灣沒出國也吃的到！
套餐500元內就能吃到排餐等級的鹿肉相比常見的牛雞豬羊，鹿肉是更低脂、高纖、高蛋白、含鐵量高的肉品
簡單的說就是營養價值更高囉！
Burger Yellow八個野鹿，念起來很涮嘴XD
餐廳的取名有像老闆的性格一樣有個性
念過一次包準記得
老闆在疫情那年開了這家餐廳
想當然爾付出非常大的努力與意志力
撐過艱辛的三年後，老闆想在台灣推廣鹿肉的心一樣不變
Burger Yellow選用的鹿肉，是歐美西餐專用的紅鹿品種
不是台灣的梅花鹿、水鹿，更不是山羌
不然會有法律和風味上的問題XD
紅鹿來自於紐西蘭DUNCAN牧場
是紐西蘭難得通過CERVENA認證的四大牧場之一
(就像美國牛有USDA PRIME認證一樣)
為嚴謹把關肉質，紅鹿是在快樂牧場中奔跑長大
不施打生長激素和類固醇
當天我點了「經典蜂蜜芥末招牌鹿肉堡」
口感之鮮嫩
需要靠廚師豐厚的經驗掌握火候!!
(否則低脂高纖的特性，容易讓肉乾柴)
另外我還加點 「好吃到升天的炸魚薯條」
裡面有4塊厚切、新鮮嫩口的「鱸魚」 ，搭配油炸的香氣，讓人難以抗拒
和馬鈴薯泥的薯條一起吃，份量多且飽足!!
最後吃撐地走出店裡XD
順帶一提
覆盆莓優格飲，像草莓優酪乳的味道，不會膩口唷
特別的鹿肉漢堡，人生值得品嘗一回
地址：台北市中正區南陽街38巷2-1號
電話：02 2388 8948
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