顏值起家,內涵留人 | 這間早餐店藏著我的青春與味蕾記憶

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我最喜歡的早餐店— 花漾早餐

他並不是在吃記憶的味道,是每次時隔幾年回來都還會覺得好吃的早餐。


不知道是什麼時候開的,但從我學生有記憶的時候,就知道他的存在。

一開始是住在附近的朋友推薦我,他告訴我:「這間必吃的是蘑菇鐵板麵,超好吃,奶茶也超好喝」。


自從我吃過後,這句話也變成了我推薦給朋友的推薦語。


大學在台南,每次回台中一定要先吃花漾,後來搬去英國幾個月,回台灣第一件事還是一樣吃花漾,再搬到台北,回台中也是先到花漾報到。

他的奶茶我好難形容,完全跟市面上的奶茶味道不同,就算今天不想喝奶,你也會情不自主的說服自己:『都來了,沒有喝到就少喝了一次』

到這裡我想大家都會很好奇,到底是什麼奶茶這麽神奇,這個問題

我也想知道QQ


今天特例的只點招牌紅茶,發現原來奶茶的香氣是來自紅茶本身的味道,我一直以為是加了奶精才有的香氣。

這樣一來就說得通了,仔細再回味他的奶茶味,確實是這個茶香味,但還是隱藏了一絲奶味,可能是奶粉、也或許是煉乳,啊好煩,真的好想知道到底是什麼奶茶。

紅茶的香氣,再搭配奶味,互不搶味、能喝到各自的味道,又意外的和諧。

紅茶愛好者的我,真的沒喝過,好想知道到底是什麼牌子的茶。


/


今天聽到老闆在跟員工討論一些法規的事,慣性的把自己帶入情境,這是我一直以來的癖好,喜歡再次用當事人的視角,體驗對方現在的生活經歷和感受。

突然,感受到經營一間店的壓力,以及剛開始要開店的心情,如何把這間店開出去,做出名號。除了好吃的鐵板麵和奶茶,突然想起了這間店在一開始,


店員全都是帥哥

(街坊鄰居大家都認證的)

所以才叫做花漾嗎😆


後來帥哥哥們一個個大學畢了業,我也去了台南上大學,

原本老闆可能是希望用顏值也能打出行銷,但殊不知,明明可以靠臉,卻用內涵留住我們這些老顧客。開一間店容易,但開一間能讓一個小朋友、吃到變成阿姨,還願意一直帶新朋友回來,這樣的店,以行銷上來說,應該很成功吧。


時光匆匆,對老闆來說,或許他沒有想這麼遠,只是做好分內的事,也或許他一開始在開店就許了這個願,希望能開一間讓大家都記得的—記憶中的味道。


對於你們來說,這樣的店,

是能開出連鎖、變成讓大家都熟知的大品牌

還是喜歡這樣,細水長流,能在生命中補足你力量、被暖暖接住的味道


更得你們的心呢?

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