2025.02.06 新竹市政府
新竹市政府落實「美感新竹」施政策略，持續修復文資建物並與民間合作，活化古蹟與公有場館，讓承載著城市歷史記憶的文化資產，以更活潑創新的思維，為城市帶來嶄新的面貌與活力。文化局表示，位於麗池旁的四座日式木造建築「湖畔料亭」，便是由市府與民間團隊攜手合作，繼去年6月A、B棟「叉子咖啡Fork Cafe」進駐後，C棟「島嶼天光」與D棟「春一枝形象故事館」於日前開幕，代理市長邱臣遠今(6)日前往視察，並邀請全台民眾來新竹公園，感受在歷史建築中賞湖光、享美食的愜意時光。邱代理市長表示，湖畔料亭興建於昭和6年（1931年），為四棟日式木造房舍，昭和10年（1935年）為配合日本「始政四十周年紀念臺灣博覽會」進行休憩所擴建，讓湖畔料亭成為市內最頂級的庭園式休憩場所，更是台灣僅存的公園料亭。料亭在日本是指高級的傳統日本料理餐廳，特點在於提供包廂，由於其隱蔽性，在日治時期時很多政治界、商界人物都會選擇在此進行商談。
邱代理市長說，為了讓更多民眾認識並親近竹市文化資產，市府團隊與民間共同活化這座歷史建築，結合咖啡、餐飲、在地食材等元素，以全新的面貌與市民朋友相見歡。其中A、B棟「叉子咖啡Fork Cafe」販售義大利麵、飲品及鬆餅等經典餐點；C棟「島嶼天光」嚴選在地小農食材，販售安心蔬果、現打果汁等；D棟「春一枝形象故事館」提供以在地食材製作的各式食品，滿足不同客群的味蕾。
文化局表示，歡迎全台民眾在春暖花開的時節來新竹公園走走，欣賞日式木造建築的獨特魅力，還可以順遊周邊玻璃工藝博物館、氣象站、動物園、昆蟲館等熱門休閒遊憩場所。此外，民眾也可步行至東門城及護城河親水公園，參與熱烈進行中的「2025新竹過好年」燈會活動（展期至2月16日），欣賞充滿童趣及創意的燈光作品，品味舊城區的美好，感受竹市濃厚的元宵節慶氛圍。湖畔料亭「叉子咖啡Fork Cafe」、「島嶼天光」營業時間為每週二至週日11時至19時，更多詳情歡迎電洽03-5612454。
