趁著最近春暖花開，想把過去沒發的櫻花文再整理一下，發現居然漏勾這篇，而且還是新竹縣新十三景之一，雖然是去年的景色，但目前正值開花期，就讓這篇文章插個隊，大家一起來新埔賞個花吧！
新埔日本公園
新埔雖然距離竹北不遠，但我們卻不常去，之前秋天還有去賞柿做柿染，但其他季節就很少過去，這次趁著春暖花開，小孩都不在的補課日，我跟先生去了一趟新埔日本公園賞花，除了有粉紅色的吉野/河津櫻，也有桃紅色的山櫻花，2025/02目前最新花況為：「山櫻花已滿開，吉野/河津約四成」，所以這幾週應該都還是賞花期，大家可以把握時間過去看看。
以曬柿聞名的新埔小鎮
我們當天過去的時候天氣很好，藍天白雲，氣溫也十分溫暖，在走往日本公園的路上，彷彿在為櫻花鋪陳，不論是山茶花、桂花、燈籠草都開的超美，走在公園裡還聞得到陣陣花香，十分舒適。
這座日本公園，是在日治時代就建置完成，雖然公園內一丁點兒日本的元素都沒有，公園不大，也沒有什麼遊樂設施，與其說他是公園，我倒覺得比較像是一處觀景台，因為居高臨下的地勢，讓這裡成為俯瞰新埔小鎮最佳地點。
新埔日本公園
新埔日本公園
當天只有我跟先生兩個人，沒有小孩，我成了相機主角，攝影師一下叫我看花，一下叫我看天空，才發現原來要拍張賞心悅目的賞花照這麼難，由其是當前方有蜜蜂在飛時，還要做好表情管理，只能說，網美真不好當！
拍櫻花時前面超多蜜蜂在飛的，表情一不小心管理不好就會現出原形
賞完花拍完照沿著山坡下，還在兩座宮廟前蒐集到了彩繪階梯，從下方往上拍真的非常美麗，日本公園附近還有范家柿餅園，有空的朋友也可以繞過去看看，順道買個柿餅喔！
宮廟前方的彩繪階梯也有美麗櫻花
新竹縣新十三景：三街六巷九宗祠
其實新埔小鎮有名的是三街六巷九宗祠，因為這裡也是台灣宗祠最密集的地區之一，三街代表著：「中正路、成功街、和平街」，九宗祠則分別為「陳氏家祠、新埔國小校長宿舍、張氏家廟、劉家祠、潘屋、朱氏家廟、林氏家廟、范氏家廟，以及劉氏雙堂屋和吳濁流故居」。
至於六巷呢？主要就是連結三街的那幾條小巷，因為幾乎都沒有巷名，所以連在地人都喊不出來，大家也別太追究了。
穿梭在新埔小鎮的三街六巷，很容易看到古蹟
新埔大街上的這幾座宗祠，其實就是大家印象中的「三合院」，之前在竹北新瓦屋、關西羅東書院幾乎都有看過這樣的格局，對於傳統客家人來說，同一家族住在一起是再正常不過，這些宗祠大多已無人居住，若想要參觀，可以跟導覽中心預約，會有專人帶領與解說。
新埔：陳氏宗祠
那天本來也找導遊蒐集一下，無奈導覽中心沒開（還是去吃飯了？），下次再來把這塊文化拼圖蒐集完成吧！
宗祠客家文化導覽館，如需導覽請先預約
日勝客家蔬食
看完櫻花與古蹟，突然聞到陣陣香味，肚子也差不多餓了，走在中正路上覓食，偶然找到一間60年的老店：日勝客家蔬食。
我本來就對這種老店很感興趣，立刻跟老公說想吃這間，嗜肉的先生一開始看到是蔬食(素食)還有點猶豫，後來看到店門口掛的照片，就決定也來試試，到底是什麼照片讓他回心轉意呢？
日勝客家蔬食，店門口有蔣故總統的用餐照
原來是前故總統蔣經國先生曾蒞臨的照片啦！感覺就很厲害有沒有？不去吃吃看怎麼能夠？
店內也掛超多張名人用餐照
店內小小間的，座位不多，我們很幸運地搶到這個旁邊有書櫃的小角落，仔細一看，桌子下方居然是裁縫機踏板，踩了輪子還真的會轉，現在已經好久沒看到這種機器了，好懷念啊！
日勝客家蔬食一樓
最裡面那桌是裁縫機改裝的
日勝的菜單很簡單，就是傳統的客家粄條，但老闆將客家粄條迸出新滋味，加入了他們家招牌「果醋泡菜」，天氣熱熱的吃也不會太油膩，酸酸甜甜好開胃。另外，「果醋泡菜臭豆腐」這道菜也幾乎是每桌必點，豆腐浸的超入味，一咬下湯汁溢滿全口，超極啾西。
日勝客家蔬食，推薦果醋泡菜系列
我們另外還點了悶桂竹筍和拔絲地瓜，這樣滿滿一桌，主食蛋白質蔬菜甜點都有了，誰說蔬食餐廳就吃不飽，也是吃得超滿足呢！
結合傳統與創新風味的日勝客家蔬食
- 地址：新竹縣新埔鎮中正路329號
- 營業時間：請參考粉絲專頁。
►其他新竹縣新十三景的相關文章：
- 客來新瓦：竹北新瓦屋
- 老街尋幽：湖口老街 ft. 好客文創園區
- 龍貓隧道：新豐紅樹林
- 湖佛映輝：峨眉湖 ft.黃花風鈴木
- 軟橋彩繪：竹東軟橋村 ft. 爐哥烤披薩
- 茶金風華：北埔姜阿新洋樓
- 寶山明珠：寶山水庫 ft. 沙湖壢咖啡廳
- 櫻爭桐艷：橫山大崎棟櫻花步道
- 石蛙御天（待補）
- 少帥泉湯（待補）
- 石橋古韻（待補）
- 鹿寮春雪（待補）
如果你喜歡我的文章，請幫我按❤️，您的鼓勵是我的創作動力喔！
追蹤FB/IG有更多景點介紹：Ivytravelchannel
