花蓮一碗小隱藏在花蓮縣花蓮市明禮路十四巷子裡。這是一間在花蓮市當地鄉民高人氣的店家，也是外縣市遊客來花蓮市旅遊會來吃的店家。
花蓮一碗小相關資訊::
地址:花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
營業時間:
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
PM17:00-PM20:00
(晚餐時間)
(店休日:周三 )
電話:
03 832 3110
備註:
麵店
日式老宅改建的麵店
花蓮縣花蓮市有這麼一家日式老宅改建的一家店。這家店名字就是花蓮一碗小。這家店的房舍建立於民國十九年(SINCE 1930)，在日治時期是主體結構完整，是少數保存良好的日式宿舍建築。
在老闆細心的修復下，使得這棟超過九十五年的日本宿舍仍相當完好，在高度開發的都市叢林裡、算是難得一見的日式老宅。一碗小原本位於花蓮縣花蓮市仁愛街，後來於民國九十五年搬到目前的花蓮縣花蓮市明禮路十四巷地址。
店內擺設古色古香，很有日式老宅的氣息。店家內部擺設特別使用五十年以上的古式家具，所以到店內用餐可是要多加愛惜。店家保留了老宅的復古風格，就是保留和風建築的具體實踐。 店外頭有著滿滿日式風情，雖然翻新過，但難掩那舊式風情。 店外掛著營業中或是關門招牌來顯示店內情形。
人氣旺盛的店家
它只在中午時段早上十一時到下午二時與下午五時到晚上八時才有營業。 餐廳內用區較為狹窄，座位不多，在GOOGLE MAP高達四千三百多個評論與四點一顆星好評。但由於人氣旺盛，顧客內用經常需要併桌。
花蓮一碗小一間專賣羊肉麵、牛肉麵為主的專賣店。一碗小的菜單包括清燉羊肉麵線、手工滷豆干、涼拌海帶絲、燙地瓜葉等等菜單。很多顧客都是點菜單一定以麵食搭配小菜來吃。
小編中餐時刻和友人共餐點了紅燒牛肉麵、清燉羊肉麵、 饃饃、小菜的燙地瓜葉。以小編所吃的清燉羊肉麵是招牌菜，湯頭甘甜，沒有羊騷味，麵線Q彈。
饃饃很特別的食物
此店小菜也是顧客必點必吃菜色，燙地瓜葉小菜十分入味。怪不得很多遊客點了麵時候會再加點小菜來吃，小菜就是台灣家常小菜味道。看似常吃的小菜也能在日式老宅中別有一番滋味。
店家也另外提供七葉膽的茶給顧客來喝、微苦的口感類似苦茶真是好特別。相對於許多店家常看到提供 的紅茶、綠茶甚至是豆漿來說都是非常特別的茶飲。
最特別的還是饃饃，堅硬的外殼像是台灣小 號的無內餡泡餅。菜單中最特別的是有個 饃饃。 饃饃屬於饅頭類食品、小編對此食物充滿好奇詢問店家後，店家是說這是來是中國內地關中、陝西、陝北地區一代，對於無內餡饅頭的一種稱呼。
安靜吃別太吵雜
總結:花蓮一碗小不僅是花蓮市的一家美食餐廳，也是一座活著的花蓮縣歷史建築，讓遊客可以在享受美味的味覺饗宴同時，也感受到老宅的歷史視覺時空感受和日式老宅留下文化氛圍。在此值得另外一提的是;這家店在小巷裡，店內也有希望不要太過吵雜的行為、用餐千萬別太吵雜，否則店家一定會趕客人出店門喔。
花蓮一碗小相關資訊::
地址:
花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
營業時間:
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
PM17:00-PM20:00
(晚餐時間)
(店休日:周三 )
電話:
03 832 3110
備註:
麵店
