麵包的記憶
演算法是這樣，如果不小心點了一篇麵包有關的文章，那麼接下來會出現一堆主題是麵包的文章或廣告，而我因為一次誤觸，意外被推了一堆麵包文，讓我突然想起自己童年跟麵包有關的記憶。
小時候住天母，那可是天龍中的天龍，所以雖然家裡也不算有錢，卻能接觸不少有趣的東西。麵包就是其一。麵包在台灣其實歷史也不短，但全面性的流行卻是因為美援的關係才興起的，而我出生的70年代正好是美援末期，或者說，一個收成的時期。
所以我有幸生長在一個有大量麵包可以吃的年代--但這其實是很天龍的觀點。
是這樣的，後來我們家搬到嘉義來，突然麵包就消失好一陣子……
我還是從頭開始講好了。
住天龍國的好處，是我可以吃到很多種不同的食物。當年物流可不比現代，所以住天龍區的確佔了點便宜，何況老爸當時賣畫的主要對象是美軍，的確家裡偶而會出現某些罕見食物。
但我對甜食一直興趣缺缺，一般人很愛的糖果、巧克力其實我都不喜歡。
果然，還是台式麵包最對位。
對，現在去天龍區或許會覺得台式麵包不夠高級，但拜託，當年這些玩意就是最頂級的了。
肉鬆美乃滋、起酥肉鬆、熱狗、克里姆，這些我都超愛啊！
每次說到這些，我那個童年在花蓮度過得太太就會抱怨，這些東西當時在花蓮根本是外國食物，但我可是從小吃到大……
還真是這樣，後來搬到嘉義鄉下地區，突然沒有麵包可以吃……好不容易，父母親找到嘉義市區第一家麵包店（當年可沒網路），才又開始有麵包吃的日子。
每次說這個，孩子們都很難體會那種差異，哪怕現在住嘉義鄉下，其實有什麼新玩意，就算嘉義沒開店，宅配也能解決，或者去大城市一趟也不難，反正每年總會有幾次出遊，不像我小時候還沒高速公路，全家回老爸台南老家要花一整天。
其實現在要我評價麵包，可以用的角度可多著，而為了健康，通常油放超多的台式麵包也往往不會是首選（越軟越油），但如果你問我最愛吃的麵包是那一種，不管我現在吃過多少更美味的麵包，那些童年印痕都會浮現，告訴我這個更好吃……
實際上，除非早探聽到有哪些知名品項，不然我進去陌生麵包店，通常還是只會挑這些台式麵包，而且用這些麵包來評斷這家麵包店的水準，哪怕你是什麼國外名店台灣分店……
要在台灣開麵包店就先駕馭肉鬆給我看啦！
