灃頌的鹽可頌們｜每一顆都不是配角
如果你正在搜尋「台南鹽可頌推薦」、「手工可頌口味介紹」， 歡迎來到灃頌 FountSong 的麵包圖鑑， 這裡收藏了我們用心打造的每一顆人氣鹽可頌。
有人說，一款麵包就能養活一間店。 但我們總忍不住想多做一點變化， 因為每一種食材、季節、顧客的回饋， 都會讓我們想再挑戰一次：「這樣的鹽可頌，你吃過嗎？」
我們喜歡鹽可頌， 它簡單，卻也最考驗功夫。 底部酥脆要有聲音、內層要有空氣、入口要有記憶， 這樣的鹽可頌，我們做了一顆又一顆。
這裡是灃頌的鹽可頌圖鑑，每一顆，都不是配角。
🧂 鹽之花經典（台南人氣鹽可頌）
灃頌的第一顆鹽可頌，也是最純粹的選擇。 沒有花俏的餡料，也沒有太多修飾， 只用法國冬乳限定天然奶油、法國鹽之花， 搭配手感層層捲折的麵團與魯邦種長時間發酵。
出爐的時候，底部是酥脆微微焦香的奶油化感， 裡層卻像羽絨一般柔軟。
我們最喜歡的吃法，是搭一杯黑咖啡， 讓鹹味收束，讓香氣留在舌尖。
🍫 58% 巧克力鹽可頌（鹹甜系可頌推薦）
不是甜點，是帶著成熟感的鹽可頌版本。 中間夾入不甜膩的法國 58% 巧克力， 不外流、不滴醬， 只在撕開時讓人發現藏得剛剛好的一點深色驚喜。
外層鹹香，內心柔軟， 配紅酒、熱美式，都是很有個性的選擇。
🥔 炭燒夯薯鹽可頌（特色鹽可頌）
本來只是外閃品，沒想到一上架就成為人氣款。 外層裹上炭燒地瓜粉，內餡自然地瓜泥，綿密、香甜， 包進鹽可頌的層次裡，帶出讓人想一口接一口的節奏感。
是一種你不太會跟「鹽可頌」聯想到的台式驚喜感。 但當地瓜的香甜、鹽之花的回韻、底部的酥脆交會在一起， 它像在說：原來鹽可頌也可以這麼暖、這麼有故事。
🍍 琥珀菠蘿鹽可頌（創新可頌口味）
如果鹽可頌有機會穿上酥脆外衣，會是什麼模樣？ 我們試著把台式麵包經典「脆皮菠蘿皮」融合進鹽可頌， 做出了這款既熟悉又新鮮的琥珀菠蘿。
表層是一層偶厚度的焦糖菠蘿皮， 輕咬即碎，像咬進一片甜奶餅乾， 帶著細緻的奶油香與微微的焦糖回甘。
下層的鹽可頌殼仍保有層次分明的酥脆與奶香， 鹹與甜在口中交錯，像是法式點心遇上台式靈魂， 不管早午晚，它都能成為你那天最療癒的一口。
🧀 雙融起司鹽可頌（起司控必吃）
鹹香控的心頭好，也是灃頌少見的「濃郁系」版本。 選用兩種不同質地的起司內餡， 烘烤時從內部微微融化、再流出一點點誘人的拉絲感。
吃起來是鹽香、乳香與酥皮的三重奏， 非常適合熱熱吃，也很適合當作鹹點主角搭餐酒。
🍠 紫薯芋泥鹽可頌（台式鹹甜可頌）
一款不只有顏值的可頌選手。 外層裹上紫薯粉，內餡是法國AOP天然奶油調製的芋泥餡， 口感綿滑細膩，色澤溫柔不造作， 讓人第一眼驚喜、第一口療癒。
鹽可頌的酥芋泥的柔形成對比， 是一種淡淡的甜味、剛剛好的飽足感。
💬 最後想說：
我們的鹽可頌，還在持續增加中。 每一顆的誕生，都是一次小冒險。 如果你吃到了新的，也歡迎來圖鑑幫它補上名字。
灃頌專注於鹽可頌、歐式麵包與創新台式經典， 堅持每日手工現烤，使用魯邦種長時間發酵、製作過程不使用人工添加。
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👣 在地散步的美食串聯 如果你剛好是來吃 鳳姐鴨肉飯 或 家鄉八寶冰 的人，別急著走～沿著多走幾步路，就會遇見我們每日現烤的麵包香。
在台南的美食地圖裡，灃頌或許不是最熱鬧的，但我們相信，真正用心做出來的味道，會讓人再回頭。
