韓國書展出現「台灣感性」一詞，讓台灣街景頓時大紅，原本那些我們習以為常的生活畫面，頓時變成了外國人眼中的美好，有點受寵若驚，也有點出乎意料。其實台灣人的感性畫面不只存在於那些街景，個人認為最令人回味的，是在炎炎夏日裡能夠吃上一碗古早味剉冰，不管是佔滿騎樓的店家桌椅，或是古老懷舊的挫冰機，都是屬於我的夏日台灣感性。
古早味剉冰的回憶
夏天一到，各式各樣的冰品紛紛出爐，不論是色彩鮮艷的水果冰，濃郁滑順的霜淇淋，只要是掛上「冰」的招牌，肯定是大排長龍，在異國美食充斥的台灣街頭，其實我最覺得最消暑的，還是那一碗被滿滿碎冰覆蓋的古早味剉冰。
還記得小時候跟著媽媽去逛菜市場，媽媽總喜歡點一碗米苔目挫冰，再淋點黑糖水，坐在那有點黏黏的木桌和塑膠椅上，當時的我其實有點反感，因為我心裡比較想吃的是霜淇淋和聖代，但沒辦法，市場只有賣這個，只好將就將就吃一下。
人是很視覺性的動物，當時覺得其貌不揚的米苔目挫冰，沒想到吃進嘴裡是這麼消暑甘甜，就算配料沒有繽紛萬千，但那單純的碎冰和Q彈的米苔目味覺，卻深深刻在我的腦海裡。
台南麻豆百年龍泉冰店
吃剉冰時最喜歡看的，就是老闆拿著一大塊冰塊，放到挫冰機裡，磨出一層層碎冰小山的畫面，現在已經很少看見這種古董挫冰機了，但是它對於我來說，就是代表台灣最經典的夏日感性。
夏天最感性的畫面，就是看挫冰機裡的碎冰一層層被刨出來
古早味剉冰的經典口味
古早味剉冰最吸引人的一幕，就是那一整排的配料，有QQ的湯圓珍珠，甜蜜蜜芋頭花豆，還有清爽順口的愛玉仙草，我最喜歡的配料，就是QQ的粉粿，和又甜又綿的芋頭，不知道大家心裡最喜歡的三種冰配料是哪些呢？
除了三種冰，比較經典的口味還有紅豆牛奶冰，月見冰...等等，現在好像比較少看到月見冰的品項了，之前可是紅極一時，可媲美現在正紅的芒果牛奶冰呢！
從挫冰店裡配料，就可以感受得到老闆的用心
必比登推薦的古早味剉冰
說到古早味剉冰，就不能不推薦這間，已經連續蟬聯三年必比登推薦，位於台南國華街的「八寶彬圓仔惠」，他們家的圓仔，是我吃過的挫冰店中最好吃的，不僅放在冰裡面不會變硬，而且還很Q，除了小圓仔好吃，還有蜜蓮子也非常推薦，甜甜的配料加上脆脆的剉冰，個人覺得，必比登特派員一定也跟我一樣一吃愛上，不然怎麼會連續蟬聯這麼多年啦！
從2022~2024連續三年蟬聯必比登美食名單，也是台灣唯一剉冰店被提名
沒有過多加工配料，幾乎都是老闆手工製作
推薦必點小圓仔，Q彈好吃，冰過也不硬
台南水果店的霸氣感性
除了必比登推薦店家，其實台南也有很多不錯的冰菓店，不過他們很特別的地方，就是都叫做「水果店」，因為他們一開始真的是賣水果的，水果切盤，水果汁，但因為南部太熱了，所以才越來越多間改成綜合冰店。
台南清吉水果行
台南裕成水果店，在地人的愛店
水果切盤必點，季節水果品質都很好
古早味蕃茄吃法，一定要加薑汁醬油
台南的水果店，比較有名的就是位於孔廟對面的「莉莉水果店」，這間水果店每到夏季就是人滿為患，除了水果新鮮好吃，另一個在地特色，就是座位一定要霸氣地佔滿整片騎樓，除了莉莉是這樣，另一間在地人愛的裕成也不遑多讓，我想，這應該也是一種台南限定的夏日感性吧！
位於孔廟對面的莉莉水果店，在地人觀光客都愛，常常大排長龍
座位佔滿整排騎樓，就是屬於台南水果店的霸氣
除了水果盤，私心推薦水果蜜豆牛奶冰也好吃
想見你的百年龍泉冰店
若有看過台劇「想見你」的朋友，就一定知道這間百年老店，龍泉冰店位於台南麻豆中央市場內，已經經營到第三代，店內沒什麼裝潢，外觀也舊舊的，甚至招牌也有點斑駁，但我就愛這款懷舊味。
龍泉冰店是知名台劇想見你的拍攝地點
龍泉冰店賣的品項就是最傳統的挫冰，可以自行選料，推薦粉粿和麵茶一定要加，是他們家招牌，兩個加在一起真的豪好吃，好吃到麵茶也有單獨賣，喜歡都可以買回家自己泡喔！
麵茶喜歡還可以整包買回家
坐在百年老店裡，雖然座位小小的，環境也舊舊的，牆上貼的都是佛經、童謠還有和老闆大明星的合照，但這種店卻最能感受得出在地的人情味，彷彿坐在裡面吃一碗挫冰，就能夠聽到老闆在跟你說他的故事，真真實實的台灣感性。
牆上滿滿的照片、童謠、佛經，左上方還有柯佳嬿和許光漢在店中的劇照
這個綠色復古鐵窗，也成了他們家的網美景點
你也喜歡古早味剉冰嗎？最喜歡加哪些配料？或是最喜歡哪種口味的剉冰呢？
歡迎與我分享，屬於你的夏日台灣感性。
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