香蕉珍珠巧克力雪花冰---因地制宜的拍攝選點

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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前一陣子跟日本人合作工作

發現他們很愛台灣的雪花冰

 

上個月我跑了幾家台北知名冰店

即使天氣冷

冰店依然人氣旺盛

 

通常拍照時

我會觀察現場環境

尋找可以利用的環境元素取景

 

“取景”

是一門很重要的功課

不論是拍攝風景、旅遊、

甚至拍攝人物、商品、食物

都需要有在最短時間內

找到自己需要的環境元素取景

這是早期我拍攝100多位老作家時訓練出來的功力

因為到作家約的地點拍照

我無法事先勘景(通常是作家的家裡)

所以我到現場時必須要盡快找出適合拍攝人物的場景

後來拍攝旅遊及美食也是如此


圖片技巧:


觀察環境


發現櫃檯背後有漂亮的青綠色可以利用

而櫃檯只有30公分寬


並且檯面比平常的桌面高


我將冰品放在櫃台檯面上拍攝

構圖方式我採用簡潔大方的方式

運用最少的色彩設計

達成我想要的效果


Photo By AmorisWang


 

Amoris Wang累積多年海內外攝影的接案經歷,經歷出書、講座及攝影教學,以此園地研究攝影美學題材,並書寫拍照心得分享。
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有時候不起眼的日常 也會有驚喜   皮蛋 一種常見食物 將它剖開後拍攝 令我眼睛一亮   總感覺 它 帶有一些魔幻色彩   圖片技巧: 要表現透光性質 需要暗色背景 以及將色彩飽和度表現出來   Photo by Amoris Wang
調酒的氛圍 有時候可以告訴我們許多故事 而酒吧提供了說故事的空間 與釋放靈魂的想像力   圖片技巧: 這三張照片表面上是不同時間拍攝 其實是傍晚時刻相近時間拍攝 畫面運用了背景設計及色彩構思 可以依照主題來經營情境   Photo By Amoris Wang
以火焰炙燒山楂片的調酒 基底為白酒、琴酒 加入新鮮果汁 酒釀調和果香 於暗色酒吧中 交錯光與影 動感的火焰噴槍 燃燒著煙燻的香氣 動與靜之間 交織著冷冽與火熱   圖片技巧: 拍攝酒吧飲品 通常選擇暗色背景 而酒吧常有燈光氣氛 所以光影奔放氣氛需要描繪出來 例如霓
情境設計的方式千千百百種 為了視覺張力 有些時候會選擇條文布、好看桌布 以及特色木板當底襯 用辛香料、食材當道具 並營造暗色背景來凸顯金黃色麵條 其中再精選漂亮道具小物當陪襯 …… 以上的目的是為了加強視覺張力 營造古典歐風或是宮廷氣象 華麗、古典、精緻…..   除了高
廣義的美食攝影包含報導攝影 例如: 報導性質的廚師料理過程 餐廳內外場工作人員的服務精神 餐飲食材產地契作與生產履歷紀實   除了含報導攝影之外 也有餐影空間相關題材 因為提供美好的享用空間也是一種商模 所以攝影師也要拍攝空間裝潢設計   還有食品相關的伴手禮與頂級餐廚設備
一般美式速食通常指的是漢堡 而坊間常常將垃圾食物與速食劃上等號 為了商譽與建立口碑 有的商家就會推出速食相關的健康形象產品 也就有了品牌形象廣告的產生   圖片技法: 照片中的正面平視視角 其實是由正俯視的食物造型完成結構 使用俯視拍照 選擇想要的背景色 並且加上陰影 就
有時候不起眼的日常 也會有驚喜   皮蛋 一種常見食物 將它剖開後拍攝 令我眼睛一亮   總感覺 它 帶有一些魔幻色彩   圖片技巧: 要表現透光性質 需要暗色背景 以及將色彩飽和度表現出來   Photo by Amoris Wang
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