有時候，一個念頭就能成為城市探險的起點。
那天只是單純地想吃Mac n’ Cheese，卻意外踏進了一直經過但一直還沒踏入的店家- 父母。
走在台北復興北路與興安街的街角，總是會被一條橫幅吸引，上頭寫著：「Nice eats, beats and seats」。
這不只是一句簡單 Slogan，而是父母 FUMU CAFE & BAR 的生活宣言：吃得美味、聽得舒服、座位舒適。
⌵ 白天是溫柔的早午餐咖啡廳，到了晚上則搖身一變成氣氛慵懶的餐酒館，
室內的暖黃燈光已悄悄點亮，像是替這一週收了個柔和的尾。
店員引我們入座後，心中早就決定吃什麼而很快地就招了店員點餐。
▍湯瑪士亨利薑汁汽水 ⌵
第一杯先上的是薑汁汽水，冰涼透徹，微辛的氣泡瞬間讓人從外頭炎熱的氣溫中降了幾度。
你們吃美式或速食就是要配汽水嗎?
我會欸!那種像是速食為人帶來的開心感受，汽水也會增添入口帶來的歡快感。
▍超司麥克隆尼 ⌵
而這份期待已久的起司麥克隆尼一上桌便忍不住讓人「饞」意，
黃澄澄起司下是厚實濃郁的起司醬與Q彈通心粉，原本覺得自己應該無法完食一份而分食給家人，
但這調味順滑、香濃卻沒有一絲膩感，吃完仍讓人意猶未盡。
▍大衛鮑伊漢堡 ⌵
大衛鮑伊漢堡視覺上就像巨星登場，
漢堡排厚實、厚切培根存在感強烈，一種雙主餐的豐富感受。
煎得外焦內嫩，咬下去多汁又有肉香。
搭配的切達起司與醬汁比例剛好，不搶味又多了風味層次，
用布里歐當漢堡麵包簡直作弊，又香又軟能不好吃嗎!
一旁的配餐有酥炸糯米椒及炸薯條。
▍英式香腸肉腸 ⌵
加點了這道英式香腸肉腸，果然沒讓人失望。
帶一點鹹香與香料氣味的英式肉腸與培根的結合，咬下去外層微脆、內裡多汁。
這不是那種走輕盈路線的香腸。搭配一旁帶點肉汁的綿密馬鈴薯泥，就是一道地的英國家常料理。
柔軟的口感和熱騰騰的鹹味互補得剛剛好，是一道十足的下酒菜。
配著店裡的音樂節拍一起入口，我忽然想起那句寫在店外橫幅上的那句「Nice eats, beats and seats」。
原以為只是句有趣的口號，吃到最後卻覺得它像某種承諾。
離開時天色已暗，店裡燈光還亮著，
店裡已來了幾桌三五成群的客人，點著酒、聊著天，
一種剛剛好的鬆弛感與節奏。
| 父母 FUMU CAFE & BAR
| 104台北市中山區興安街103號
| 02 2518 5660
| 營業時間: 10:00–01:00(周五、六營業到02:00)
