這次拜訪的侏羅省(Jura)位在法國東面的勃艮第-法蘭琪-孔泰大區 (Bourgogne-franche-comté)，侏羅紀的命名緣由正是以這區綿延至瑞士的侏羅山而起。法國的侏羅省又被稱為小加拿大，以瀑布景觀聞名，首府多勒(Dole)位在整個侏羅省的北部，位於勃艮第首府第戎(Dijon)和杜省首府貝桑松(Besançon)之間。
侏羅省天氣好的時候隨便拍都是Windows桌面
侏羅省吃什麼？
侏羅省的丘陵地形非常適合畜牧業，因此這裡盛產乳製品，有名的有帶果香的孔泰起司(comté)和中間一層灰灰的莫爾比耶乾酪(morbier)，笑牛牌(La vache qui rit)起司也是在侏羅省製作。
乳製品盛產區自然習慣以乳製品入菜了，起司鍋、侏羅起司醬等，當地人也喜歡加入附近的其他食材做變化，像是混煮侏羅黃酒做醬或者用孔泰起司底轉譯隔壁阿爾薩斯省的火燒餅，總之在侏羅省，乳製品吃好吃滿就對了。
侏羅省版的火燒餅(Flammenkueche)
誤打誤撞在麵包店發現當地的Goumeau（發音估某），類似亞洲的布丁麵包，非常滿足
我們的行程首先在多勒(Dole)停留兩天，順道拜訪貝桑松(Besançon)，再下至侏羅省南部瀑布較多的區域停留四天。這次依然選擇能掌控行程自由度的自駕遊，里昂出發到多勒大概花了兩個小時。
Day1 多勒(Dole)市區
侏羅省的首府多勒(Dole)位在北邊，於第戎(Dijon)和貝桑松(Besançon)之間，整個市區由杜河(Doubs)為中心發展，杜河旁曾一度是鞣革產業的重地，交錯的走道和高低落差的水位搭配花草妝點儼然是侏羅省的小威尼斯。
以巴氏殺菌法聞名的微生物學家路易·巴斯德(Louis Pasteur)出身於多勒，巴氏殺菌法以高溫殺菌普遍用於牛奶/乳製品，這個殺菌方法的動詞直接使用巴斯德的姓轉介而來(Pasteuriser)
Day2 貝桑松(Besançon)半日遊
貝桑松作為杜省的首府，其實離多勒只有50分鐘的車程。貝桑松主市區約四分之三由杜河這個天然的護城河環繞，自古就是防守要地，市區制高點有一個腹地廣大的堡壘，周邊也零星座落著守望塔。除了軍事設施這個看點以外，貝桑松也以機械鐘錶製作聞名，城市內部的建築最早可以追溯到羅馬時期，各個街區早期也多半是修道院或醫院之類的大面積設施演變而成，相較之下獨棟的平房比較少。
貝桑松的四分之三由杜河這個天然的護城河環繞
入城之前看到上面的堡壘
貝桑松市區的建築
法國文豪維克多·雨果(Victor Hugo)生於貝桑松，其出生地如今開放參觀
最早的建築物可以追溯到羅馬時期的大門和羅馬劇場的遺址
堡壘入口，貝桑松推薦安排兩天一夜多花點時間探訪堡壘
歐塞勒洞窟 Grotte d’osselle
每年開放四月到十一月，七八月旺季需要提前預約
適宜年齡0+ (嬰兒車或輪椅有台階會不太方便)
寵物友善
幽閉恐懼症注意
參觀時間1H30
價格 成人9,5€/ 小孩 4–12歲 6€
自貝桑松驅車30分鐘處，有一個歐塞勒洞窟Grotte d’osselle。難得找到可以和寵物一起參觀的洞窟，安排行程的時候這個景點就被我們放在了第一順位，結果到現場的時候外觀很像鄉間老式沒什麼人經營的露天咖啡店，買票的時候售票員也是目測有65以上的退休人員，旁邊還賣了跟洞窟不太相關的水晶或寶石飾品，其實買票的當下我們有點懷疑人生。
參觀洞窟是跟導遊一邊講解一邊參觀的，一個下午大概兩場，我們買票的時候距離下一場還有半個小時，就在露天區等待。前一場結束後，同是退休人員的導遊先領我們進入一個隱蔽的鐵門，鐵門後是歐塞勒洞窟老闆自己的私人水晶礦石收藏，50年來愛好礦石的老闆跑遍各個國家四處收集而成，內部有許多彩虹電氣石或是各色的純淨的水晶石簇，這個部分禁止拍照所以沒有辦法在此分享。
觀賞完老闆的私人收藏後，導遊就帶我們去洞窟參觀，全程用法文講解，但這裡很貼心的是，他們會提供外文版的解釋卡方便外國遊客了解。
歐塞勒洞窟在13世紀被發現，並從16世紀開始供人參觀，全年內部溫度都維持在13度，目前可參觀的總長度來回共1200公尺，是現任老闆為方便參觀鋪設的水泥走道，走道並不是特別溼滑，但有些部分通道比較狹隘或鐘乳石堆積得比較低會需要彎腰前進。
洞窟裡面有兩個區域：濕度比較高的鐘乳石區，其石筍、石柱是在侏羅紀時期大量的石灰和地下水源共同堆積的成果，其中包含的碳酸鹽因挟帶不同的金屬成份在鐘乳石壁上留下不同的顏色。
含鐵的部份呈現紅色，含銅的部分偏綠色，含錳則是黑色
走了一段之後，我們來到洞窟裡乾燥的區域，這裡剛好是杜省和侏羅省的交界處，此處的風景則是地下水在岩壁上水蝕刻劃出來的深邃線條。乾燥區域有一個滿大的空間，雖然洞窟內沒有人居住過的歷史，但在法國大革命期間這個空間時常被宗教人士用來秘密集會。
整個參觀包含礦石收藏和洞窟大約花了一個半小時的時間，每年開放時間從四月到十一月，剩下的時間讓洞裡的蝙蝠可以安靜過冬(通常參觀的時候牠們都不會出現)，非常推薦路過這個地區的時候順道拜訪一下。
Day 3 納爾蕾湖畔露營地
結束兩天在北部的行程後，我們南下往侏羅國家公園的方向，今夜住在納爾蕾湖畔的露營地(Lac de Narlay)。
露營地通常食物需要自備，前兩天完全輕旅行的我們決定在中途比較大的城市尚畔紐勒(Champagnole) 採買，並在20分鐘車程外的一間餐廳停下來歇歇腳，在Google上看到一間餐廳感覺很神秘，這是一間驛站餐廳(Restaurant Routiers)。
驛站餐廳法文直譯的話是用路人餐廳，多半在交通來往頻繁的道路附近提供快速方便的餐飲服務，隨著城市的發展，發達地區附近的驛站餐廳多已被其他形式的餐廳所取代，如今出入鄉間驛站餐廳的多半是運輸工作者或業務人員。侏羅省這裡產木頭和木製產品的加工製造，所以往來運輸木材的車輛也不少，提供溫飽的驛站餐廳便成為用路人的第一選擇。
一般驛站餐廳為求快速與管理上的方便，並沒有多做點餐的時間，當日的菜單未知，完全取決於當日餐廳有的食材。進入就坐後，五分鐘內就送上了前菜：扁豆沙拉搭配甜瓜和法式醬麋(Terrine)，在驛站餐廳完全沒有挑食的機會，有什麼就吃什麼，結束後又迅速上了份量不小的燉煮豬肉配米飯和蔬菜，甜點之前還上了盤起司三兄弟，一個乾酪一個孔泰一個軟起司，不愧是起司之省。
整套前菜、主食、起司、甜點加飯後咖啡一餐16€快速地解決了，已經習慣單個主食吃一餐的我們飽到不行，幸好步行10分鐘處有一個瀑布景點，去走一走消化一下。
- 畢優德瀑布 Cascade de la Billaude
適宜年齡0+ (嬰兒車不宜)
寵物友善(但有格柵階梯)
恐高症、對鏤空階梯有恐懼的人群注意
畢優德瀑布的觀景步道有兩條，兩條都有格柵階梯，觀景地點離瀑布本身有一段距離，主要是遠眺欣賞瀑布和流水，前往觀景台的下坡不是很平坦，需要穿好走的鞋子。
- 納爾蕾湖畔露營地Camping du lac de Narlay
這次侏羅省之旅最讓我期待的湖畔露營地，其實侏羅省的湖不少，但要找到清幽且湖畔有開放的露營地有點困難。法國的露營地除了出租空地給露營車或帳篷使用以外，也常常提供預建好的帳篷、小木屋(chalet)、移棟房屋(mobil home)等設施齊全的住宿選擇，算是小資族的Glamping。
我們租下的四人位小木屋內提供了小冰箱、電磁爐、熱水壺和烤肉架，除了上廁所和洗澡刷牙要走30公尺去公共區域使用外，以一星露營地來說設施還算乾淨方便。從小木屋走到湖邊五分鐘不到，方便懶狗早起和睡前的例行公事。
九月在法國旅遊的人多是退休人士和德國人，人們放鬆地享受今年剩餘不多的陽光和好天氣，在河畔開放草原上，露營車和帳篷客可以自由選擇落腳地點，遊客或坐或躺在草地上看書曬太陽，一派悠閒。
納爾蕾湖上不同時刻的風景，夜間反影的月色和晨曦升起的薄霧
Day 4 刺蝟河瀑布 Cascades du Hérisson
適宜年齡0+ (嬰兒用背的)
寵物友善，但後面坡度較陡要注意毛孩的背部路面有許多石塊，部分地區石塊容易打滑，需要穿包覆力強的登山鞋
難度★★★☆☆
參觀時間 來回3小時
從露營地開車十分鐘的距離有一個侏羅省的著名景點：刺蝟河瀑布 Cascades du Hérisson，Hérisson發音ㄟ嘻松，直譯是刺蝟，但這條河的名稱來源其實是侏羅省早期的方言Yrisson演化而來，原意是神聖的水。整條健行步道沿著刺蝟河往下走，一共會經過七個瀑布，官方估計的參觀時間是來回三個小時，但休息加拍照讓我們整整走了六個小時。
步道分別有上游和下游兩個起點，我們從上游吉拉爾瀑布(Saut de Girard)出發，前段的坡度不大，走起來還算輕鬆，到第四個瀑布後路面比較陡，大石頭和樹根也很多，走下坡的去程已經有點難度了，回程走上坡難度更大。雖然難度不小，但每個瀑布各有特色，從上游往下走的好處是瀑布規模越來越大，直到走到最終的扇形瀑布底部，會覺得整個人豁然開朗。(當然也得做好心理準備走回程)
如果體力上沒有辦法走的話，建議直接開車到扇形瀑布(Cascade de l’Eventail) 參觀。
Day5 莫爾比耶Morbier周邊
我們在地圖上看到附近的城鎮有莫爾比耶Morbier，是莫爾比耶乾酪的出產地，於是決定去附近看一下。
莫爾比耶教堂有個雄偉的鐘，鎮中心也有一個小花鐘，除此之外就是一般居民的日常
開車10分鐘距離的地方有個奇妙的時間之門，可能是在地藝術家的創作，不遠處有一個藍洞(Le Trou Bleu)
- 藍洞 (Le Trou Bleu)
下坡前往藍洞的路面是用碎石組成，比較陡峭並容易打滑，上坡下坡都很吃力，需要穿止滑力強的登山鞋
難度★★★★☆
藍洞是水面下的洞窟，水質清澈但看得出來深度不淺，旁邊的河水也滿湍急的，建議遠觀即可
- 四湖觀景台(Belvédère des 4 lacs)
適宜年齡0+ (嬰兒用背的)
寵物友善
路面有許多石塊會小打滑，但整體路面算平坦，觀景台離停車場也很近
難度★☆☆☆☆
從這裡可以俯瞰包含納爾蕾湖的四個湖，每個湖的樣貌不一，顏色都很美麗
最後我們用小孔泰麵包(Petite comtoise)和國王派結束這回合的旅行。
總結
貝桑松要深度遊可以安排兩天的行程，歐塞勒洞窟和刺蝟河瀑布都是很直得推薦再訪的私房景點。
依舊附上共享地圖，貝桑松目前放在侏羅省Jura的分類中：
