Tuì 相片 khiau-khi:蘑菇雞肉金瓜烘

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「貓有九條命,我有好生活」德國受爭議 ê 導演 Leni Riefenstahl tī 回憶錄按呢紹介家己。

這久 ê 我 mā teh 愖有一日愛紹介家己 ê 往過,我 ē 按怎按怎紹介家己?

一愖這件代誌心神就若一隻狗遮挖一空、遐挖一窟,結果敢若 teh 做議量,不過有一件代誌已經確定落來就是我 mā bueh 按呢寫,貓有九條命,我有好生活。

這个好生活無表示咱世俗認定 ê 食好穿好,這个好生活是你這世人面對快樂災厄 ê 態度。

新正期間朋友冇談網路世代帶 hōo 伊 ê 壓力。

「我無想 bueh kā 我 ê Line 佮面冊口座 hōo 人,總是搪著別人開喙,我猶是 hōo 𪜶」朋友講。

「權利在你 m̄ 是𪜶」我講。

「我無你遮爾仔飄撇 ê 自在」朋友講。

「我無飄撇,m̄-koh 我尊重我 ê 權利」我應。

凡勢有歲頭 buē 閣綿精綴朋友擘腹 teh 踅金龜磨,起因伊 ê 土地公 m̄ 是我 ê 所以我 buē 驚飼無雞。除非伊納我顧問費,我就 ē 特別關心伊這仙土地公佮伊要意 ê 雞。

顧問費我 m̄ 是 teh 講耍笑,Nicht Erklärungen helfen uns weiter, sondern unser Wille voranschreiten(解釋 buē 協助咱向前行,是咱向前行 ê 意志),咱每一个人搪著問題攏需要家己挽瓜揫藤 m̄ 是湠欉 hōo 別人或是一直問是按怎我 ê 瓜仔棚 buē 發穎。

Tshan-tshiūnn gún 翁問「我 ê 部落格連結囥踮愛料理敢有應效?」

「部落格是你--ê m̄ 是我--ê」我應。

部落格本底就是伊 ê,伊向望有人來行踏我就 kā 伊鬥相共 kā 伊 ê 網鍊囥踮愛料理,紲落來 ê 鋩鋩角角是伊家己需要斟酌,我 m̄ 是伊 ê 中人 --- 簡單講就是家己想 bueh 挃 ê 物,家己處理。

Ich mache gerne Filme, und spiele gerne in ihnen, und vermutlich werde ich stets ein Stück Film sein.
我佮意拍電影 mā 享受這个事項,佮凡勢我 ē 成做伊永遠 ê 一部份

Charlie Chaplin

我清楚知影我 m̄ 是一出世就有這款性地,tshan-tshiūnn Ludwig van Beethoven tuì Napoléon Bonaparte 寫 ê 3. Sinofnie 第三號交響曲 mā 是愛等到濁水變清,鱷魚浮出來 tsiah 知影伊心目中 ê Held(英雄) m̄ 是伊所想 ê 生張。

近來整理食譜 mā 整理舊文章(臺文部份),這篇記錄 tī 2020 新正跤兜 ê 文章本底想 bueh kā 刣掉,起因故事內容 tuì 我來講白汫無味甲 buē 閣翻頭讀抑是翻草。

總是你認定 buē 閣翻草 ê 事項伊窮實就敢若咱四常 ê 食食,你掠做伊 buē 閣食一斗,總是伊又閣按無仝 ê 形體出現在眼前,起因遐是你固定 ê 脾土,除非你正經換喙斗,抑無彼 ê 喙尾永遠鏨 tī 心肝穎行過跤跡就 tī 遐。

愛料理 ê 問題寫過幾仔斗無興閣喋詳,這斗因為 gún 翁雄雄又閣無事揣事講「我 ê 網鍊敢猶閣 tī 遐 hōo 我想著這篇猶留底 ê 舊文 ē-tàng kā 伊小可仔仕上げ(shiage)順紲展猶 teh 讀 m̄-koh 誠有感觸 ê《一个走揣蝴蝶路草的女女子》(A Woman Seeking the Path of the Butterfly)。

... 有時仔我袂照字面「直譯」,我是用「意譯」代替來符合「低的背景」民族的習性。講到翻譯,這幾年的經驗,予我深深感覺,假使欲作字參字、詞參詞、句參句的「對我」翻譯是根本無可能的代誌,因為英漢兩種語法、習慣、文化背景、民族傳統,有誠大的差別,若想欲做好勢,翻譯毋是一項輕鬆的工課。 出版的頭序,為何我欲用台文佮英文書寫。

頂年無議量就變工藝 --- kā Hape ê Ich bin dann mal weg 寫做臺文,因為有變這項工藝 tsiah 知影家己無彼个耐性。

是,我 buē 講家己無彼个尻川,我 ē 講無彼个耐性,另外專工就交給專家,我莫乞食攑蠓捽仔 ---buē 博假博。

我 m̄ 知影別人按怎閱讀生份 ê 文字,總是我 ê 慣勢是這个文字是這个語言我就按這个語法去閱讀 buê 閣轉做家己熟似 ê 語法,除非彼个字正經 m̄ 捌,需要請教字典。

按呢寫真展風神,總是我清楚知影「無」彼只是一个自然 ê 反應,tshan-tshiūnn 我 bueh 講德語 buē 閣先轉英語 tsiah 踅轉來英語,準做德語 mā 是注重「動詞」ê 語法,總是伊佮英語猶原無相仝。

Tshan-tshiūnn Vermutlich werde ich stets...sein(凡勢我 ē 成做.....) tī 英語 ē 按呢講 I will probably always be,我 bueh 展示啥物 B 動詞啥物 A 名詞,我 kan-ta bueh 表示,tī 我 ê 海馬鉼針德語就是按呢表達,英語就是按呢表達,台語就是按呢表達。

德語佮英語攏 m̄ 是我 ê 母語,華語 mā m̄ 是 gún 爸母 ê 母語,總是我 ê 華語書寫猶是好過臺語,我真清楚這个問題。

不過這个好過臺語是年久月深 ê 訓練,總是這个訓練猶是捷捷搪著㧎㧎 ê 語法,這 m̄ 是這久 tsiah 發現 ê 問題是學生時代需要交作文就發見 ê 代誌。

所擺我若真早就兩角找五分 --- 角五(覺悟)無追求正確答案 m̄-koh 愛通盤理解,tshan-tshiūnn 本底無合目想 bueh 專工閣 kā 做一斗攝一張相 ê 金瓜蘑菇雞肉 tī 我理解 Das ist zum reinsetzen(脾土滿足)佮 Das Auge isst mit(目睭綴 leh 食) ê 差異性,我就接受心無滿足萬事攏是䆀,心若滿足萬事攏是 Auch nur mit Wasser kochen(無啥無相𫝛)。

最後 gún 翁敢有檢查伊 ê 部落格?當然 mā 是有,不而過伊 ê 田地已經拋荒,起因伊需要噗仔聲,雖罔伊無承認。

「遐攏四角字讀無是 bueh 按怎寫」伊講。

「人若 bueh khiau-khi 準做使用指南寫德文 mā 照 khiau-khi」我應。

2019 按面冊徙岫到 Pixnet 痞客邦,我得著 ê m̄ 是食蒜仔吐蕗蕎是食蕗蕎得黃金,特別 tī 𠢕生猴交齷齪龍鳳生活踅金龜磨這兩項代,𪜶𤆬 hōo 我 ê 生毛帶角龜叨鱉趖透過白紙烏字透過一張閣一張 ê 攝相 hōo 我看著家己 ê 變化。 

像,gún 翁愛分張𪜶兜勥爸勥母飼 hōo 伊 ê 毒,自 kā 心狂火著轉做文字,遐 ê 看起來是幫贊窮實是毒 ê 番仔火油燈成做一粒田螺煮九碗公湯 hōo 伊家己去選擇,伊 bueh 繼續愛爸母愛因迵入骨抑是 bueh 愛牽手愛甲老老老 ê Es ist mir egal,一屑仔攏無要意。目前 ê 伊是愛牽手。

像,按面冊生湠 ê 慣勢,一日無鋪文人就若去塗州賣鴨卵,一日無 ka̋ng 揤讚別日子交人盤撋是鴨仔聽雷 m̄ 知愛接佗一齣戲 ê 驚惶,tī Pixnet 齊得著敨放。

唯一猶未敨放 ê 問題是相片,不過這个問題 mā 寬寬仔成做瑞典 Surströmming 鹽豉白銀魚,臭久 ē 到分,臭久 mā 意愛。

這是一篇 tuì 相片 khiau-khi 紲落來豬母牽去牛墟 ê 食食心行尞 ê 喃來喃去。原食譜 ê 金瓜是入籠床炊,gún 翁仔姐食甲喙白無佮意就橫扴食譜 ê 手路 kā 伊用烘--ê,美味しい。

2023.11.21

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海海人生有伊上好 ê 安排交說明,平靜交海漲是累積意志 ê 石坎 hōo 白汫無素 ê 四常 tī 解釋 buē 協助咱向前行,是咱向前伐 ê 意志。離開䆀就是聰明,部落格是弄舌盒仔,我自在 tī 孤獨交絞營孤𣮈,像搪著大衛像 ê 虛華。寫錄一个人,九葩尾無鹹無纖 ê 四常。
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