（用餐日期：2024.9）
喜歡日系咖啡店的人，有機會一定要來「蒔嚐喫咖啡」踩點。
一進店裡，整體空間的色調、氣質，就讓人覺得很舒服、很喜歡。牆上的照片、小圖、海報，以及空間裡流洩的日文歌曲，是很明顯外放的日本元素。再仔細看細節，店內無處不清新潔淨的風格、顯然是以富士山為靈感的名片等，更彰顯它的日本情調。
店內位子不多，這個靠窗的位子尤其可愛。平日來，這條街的人應該不會太多。很適合坐在這裡悠閒用餐、喝咖啡。
櫃台上有點心櫃，陳列著司康等甜點。如果想填飽肚子，也有義大利麵和義式燉飯可以選。
從新埔站走來，空氣潮濕悶熱，所以一坐下來，我決定點杯冰拿鐵。
冰拿鐵滿好喝，口感圓潤，又不失清爽。
我和朋友也都點了餐。
「牛肝蕈菇時蔬奶油燉飯」看起來簡潔清新，口味也很清爽。米飯的口感可能是為了符合台灣人口味，煮得略軟，但又不至於太軟。蕈菇味並不特別濃郁，而且多了蔬菜的芳香。切成小段、數量不少的玉米筍、櫛瓜、西洋芹等為燉飯增添了口感。是很好吃的蔬食燉飯。
朋友點的隱藏版之「初戀拿坡里義大利麵」，也很漂亮（又來一個日本元素。在2022年引起話題的日劇「初戀」中，拿坡里義大利麵是很有故事的一道料理）。我嚐了一點，也很喜歡。
比起時蔬奶油燉飯，它的味道自是濃郁得多，但又不會太重。分量充足的櫛瓜與臘腸，也讓口味更豐富。
因為是咖啡廳，我原本以為，餐食只是聊備一格，結果，這兩份餐都意外好吃耶，令人開心。
此店有滿好的氣氛、咖啡與餐點，讓我們享受了很愉快的用餐時光。
我真的很喜歡這家小店，已經開始盤算，下次要揪誰再一起來了。
Often Cafe 蒔嚐喫咖啡
地址：新北市板橋區文化路一段 421 巷 17 號 1 樓
電話：0928-286689
營業時間：週一、三～五 11:00～19:30 週末 11:00～19:00 （週二休）
（注：本文之前已在我「痞客邦」的家上架。但最近痞客邦太常出狀況，我姑且先把一些文章搬來這裡。）
