不只是「喝咖啡、吃蛋糕」，咖啡館與甜點店是城市裡的 第二個家：人們希望在這裡工作、聚會、放鬆，甚至找回屬於自己的生活儀式感。
一間成功的咖啡店，設計重點不只是桌椅與裝潢，而是「氛圍、故事與體驗」的總和。
1. 燈光：決定氛圍的第一要素
好的燈光，能讓甜點的美味加分！
- 黃白光混搭：3000K 暖光營造溫度感，再用白光投射甜點，
讓蛋糕櫃像珠寶櫃一樣閃耀。 - 分層照明：座位區柔和舒適，吧檯與展示櫃亮眼突出。
- 自然光：大片落地窗引入陽光，不只省能，還能帶來療癒感。
2. 家具與動線：舒適與效率的平衡
咖啡館裡的桌椅配置，決定了顧客的停留時間。
- 多樣化座位：單人吧檯、雙人小桌、多人大桌，滿足不同場景。
- 流暢動線：點餐、取餐、結帳不打架，讓用餐尖峰也能有井然有序。
- 舒適細節：人體工學椅、沙發椅，讓人願意坐得更久。
3. 品牌一致性：空間就是你的故事
2025 的商業空間設計強調「一間店，一個故事」。
- 統一視覺：色彩、字體、牆面裝飾與菜單一致化。
- 故事展示：品牌牆、產地地圖或主廚靈感卡片，讓顧客秒懂你是誰。
- 服務可見化：親子友善、寵物友善、低碳飲食，設計明確 icon 。
4. 打卡元素：社群時代的必備武器
如果沒有設計「拍照點」，就等於少了一半的聲量。
- 彩繪牆、霓虹燈、植栽牆，都是天然背景。
- 透明甜點櫃＋燈光，讓蛋糕變成展品。
- 規劃「拍照路線」：入口→點餐區→特色座位→甜點櫃→出口，顧客一路都有內容可拍。
5. 顧客體驗：好看還要好待
- 聲學設計：軟質材質降低噪音，避免吵雜。
- 空氣與溫度：顯示器＋舒適冷暖氣，讓人安心。
- 友善設計：無障礙動線、親子座椅、插座配置，這些貼心會換來好評。
6. 案例借鏡：從甜點店到城市咖啡館
- 日式甜點店：原木搭配暖光＋插畫牆，隨手一拍就是明信片。
- 城市咖啡館：工業風混搭植栽，剛柔並濟，上班族也能放鬆。
- 甜點專賣店：大面積透明甜點櫃，讓蛋糕成為主角。
＊手作空間—「迪化街人文蛋糕店」
橙黃色調的燈光，猶如暖冬中依偎火爐的安心與自在，
實木拼接的櫃檯和原木製的座椅，予人沉穩不悶的舒適氣質，
讓每個來店的客人能盡情享受美味的甜點和美好的環境。
＊手作空間——「汀洲路簡餐咖啡店」
位於汀洲路的咖啡廳，深邃的色彩搭配光影設計，
有效提升空間的層次感；
在格局配置上，以梳理順暢的整體動線為母題，
將小巧的室內空間有序地劃分領域。
結語：設計的不只是店，而是顧客的生活場景
2025 年的咖啡廳設計，核心是 氛圍 × 故事 × 體驗；顧客可能忘記他喝的是哪一杯拿鐵，但不會忘記那面霓虹牆、那個甜點櫃，或是「在這裡很自在」的感覺。
當你的空間能做到 好吃、好拍、好待，它就不只是一間咖啡館，而會成為這座城市裡的一種風景。
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