因為之前住中區附近，常去買坂神本舖長崎蛋糕，
後來在南屯附近發現另一間類似日本福砂屋長崎蛋糕的和慶屋長崎蛋糕，
坂神本舖的長崎蛋糕吃起來柔軟中帶一點彈性，不像一般海綿蛋糕那麼鬆散，而是更紮實、有咬勁。蛋糕體濕潤不乾，咬下去會微微回彈。甜度偏中等，沒有太強烈的蜂蜜味，主要是蛋香、麥芽香與砂糖的淡淡甜味在口中堆疊，香而不膩。整體口感樸實卻耐吃，越嚼越香，會留下溫和的甜香餘韻。
哪裡買：台中市中區臺灣大道一段388號
營業時間：星期二 & 星期日：09:00 – 19:00、星期一公休，僅現場購買。
福砂屋[日本]-因為說到長崎蛋糕所以想到日本的福砂屋，是當初到日本時覺得包裝很漂亮隨手一拿購入的，記憶中是相當好吃一入口有驚豔的感覺，記憶較深的是底部藏有粗顆粒的雙目糖（ザラメ糖），讓每一口多了 微脆的顆粒感，口感層次變得更加豐富。
哪裡買：https://www.fukusaya.co.jp/store/
和慶屋因為想懷念福砂屋的關係我吃的是底部有雙目糖的日式長崎蛋糕，蛋糕體濕潤且Q軟，甜度適中，不會太膩，但底部的雙目糖卻在現在這年紀覺得太硬(?)(有機會會再買一次福砂屋確認糖粒硬度還是牙齒不行了)，不過他的巧克力口味，非常喜歡！
哪裡買：台中市南屯區大英街169號 04-2473-5767
營業時間：星期一 & 星期六：12:00 – 19:00、星期日公休，可先打電話預定再拿。
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食品都有保存期限，購買前請記得先跟店家、官網查詢或跟代購確認喔!
*同場加映：
如果喜歡古早味雞蛋糕，有到中區的話，請不要錯過台灣大道跟市府路轉角的城門雞蛋糕
