第一次來仙台到底該吃什麼？
相較於東京、大阪，仙台的美食風格非常鮮明。從最具代表性的厚切牛舌，到宮城限定的海鞘、魚板，再到超人氣的毛豆奶昔，每一樣都讓人印象深刻！
這一次我特地飛到仙台，用鏡頭記錄了這些在地美味。如果你正在規劃行程，建議先看這支影片，感受一下仙台美食的真實模樣：
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2026仙台美食攻略│在地人推薦 TOP 11 必吃清單！牛舌、海鞘、魚板、毛豆完整懶人包
重點摘要：仙台美食三大亮點
如果你還沒時間看影片，這裡快速幫大家整理仙台美食的三大核心，詳細的口感都在影片中分享囉！
1. 王者級美食：不吃牛舌別說你來過
來到仙台，最不能錯過的就是「炭烤牛舌」。
這裡的牛舌跟燒肉店的不一樣，走的是「厚切」與「熟成」路線。經過炭火猛烤後，咬下去是 Q 彈與脆嫩並存的奇妙口感。
我在影片中嘗試了排隊名店「善治郎」，與一般有嚼勁的牛舌不同，油脂豐富彈牙脆口！
- 喜歡油脂豐富彈牙脆口的，一定要點真中牛舌定食。
- 喜歡帶有點嚼勁的，可以點牛舌定食。
2. 海鮮控的天堂：挑戰「海中鳳梨」
宮城縣坐擁世界三大漁場，海鮮鮮度沒話說。但我這次挑戰了一個大魔王——「海鞘（Hoya）」。
它的外型像鳳梨，味道卻集「酸、甜、苦、鹹、鮮」於一身。
- 新手建議：影片中我有試吃海鞘蛋，口感很像鮑魚，還不錯！
- 老饕建議：搭配日本酒生吃，那是大人的味道。
此外，仙台還有特殊的「鯨魚料理」與冬季限定的「松島牡蠣」，如果你敢嘗試新奇食材，仙台絕對不會讓你失望。
3. 麵食與小吃：毛豆奶昔 & 水芹鍋
影片最後我也分享了仙台的國民飲料——「毛豆奶昔（Zunda Shake）」。
這款被知名藝人松子 DELUXE 激推的飲料，喝起來有濃郁的豆香與奶香，而且還吃得到微微的顆粒感，完全不像是蔬菜飲料，真心推薦離開仙台前一定要喝一杯！
另外，冬天的仙台非常冷，在地人最愛吃「水芹鍋」。這道料理最特別的地方是「連根一起吃」，水芹的根部洗得很乾淨，稍微涮一下只要 10 秒，口感爽脆又帶著清香，是冬天暖胃的首選。
結語：用味道記住仙台
仙台的美食其實不像東京或大阪那樣花俏，更多是建立在地方風土與食材原味之上。
這支影片記錄了我這趟旅程最真實的味蕾體驗。
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銀月金霜
