台中東區必吃平價鍋物美食推薦「火鍋世家-旱溪店」
Dcard與PTT人氣推薦必吃的台中東區火鍋美食在這裡！
說到台中火鍋推薦 如果你腦中第一個想到的是肉要多、海鮮要新鮮、
自助吧不能只是裝飾 那這篇你一定要收好
YUNO 這次來到「火鍋世家-旱溪店」原本只是想簡單吃個鍋
結果從第一盤肉端上桌開始 整個節奏直接失控
不管是肉量、海鮮、自助吧、湯底選擇 全都不是隨便應付型 難怪不少在地人會默默回訪
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以火鍋世家-旱溪店為主
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火鍋世家-旱溪店在哪裡?怎麼去?
火鍋世家 - 旱溪店位於臺中市東區旱溪街497號
整棟建築外觀很有存在感 招牌高度夠、字體夠清楚 就算第一次來也不太可能走過頭
門面走的是偏日系簡約路線 木質立面搭配低調燈光
還沒進門就先給人一種等等可以好好坐下來吃鍋的安心感
一走進去就懂：這間能坐下來好好吃鍋的店
用餐空間比想像中寬敞 不是那種桌子硬塞、菜一多就沒地方放的火鍋店
四人到八人座位很多 也有包廂 桌面夠大 菜盤、肉盤、海鮮一次上也不會擠成一團
另外也有吧檯式座位 一個人想安靜吃鍋 完全不尷尬
燈光偏明亮 整體乾淨清爽 是那種吃完不會滿身油煙味的環境 這點我自己很加分
自助吧不是配角 是會讓你分心的主角
🥬 蔬菜區
先說重點：這間的自助吧真的很有誠意 不是只有高麗菜、金針菇這種基本款
一走近蔬菜區 整排新鮮蔬菜在燈光下排好排滿 乾淨、整齊 看起來就很舒服
當天還看到這種奶油白菜、山茼蒿、茴香...等
在火鍋店不算常見的菜色 夾菜的時候會忍不住多看兩眼
麵類＋雞蛋
王子麵、火鍋拌麵、意麵、米粉通通自己來 雞蛋也是自由取用 想煮、想拌、想丟鍋都行
醬料區
整齊乾淨 還有鋪冰保鮮 每一款醬料分區清楚 檯面也整理得很勤
基本款像是醬油、沙茶、辣椒、蒜碎 通通到位 蔥花、香菜也給得很大方
想走清爽路線或重口味自己都能調
飲料＆甜點
汽水、茶飲選擇性很多 甜點有冰淇淋、薏仁湯 吃完整鍋後來一支冰
真的會讓人覺得這餐收得很漂亮
當天實際點的餐點，直接說重點
翼板小排 PK 黑牛小排鍋
兩盤一上桌 油花漂亮到大家手機直接拿起來拍個不停
翼板小排肉香明顯 口感偏嫩
黑牛小排油脂更香 稍微涮到五分熟 咬下去會懂那個價值在哪
黑牛大胃王
如果你是肉食派 30盎司的大份量 這盤真的會讓你笑出來
肉量不是視覺誇張而已 是實際吃到後面會開始放慢速度的那種滿足感
獨吞海陸 C鍋
海鮮盤裡有小卷、蛤蜊、鯛魚片、鮮場蟹足8兩
海鮮整體新鮮度很穩 沒有腥味 煮完湯頭也會更甜 搭配梅花豬飽足感十足
滷肉飯
這碗看起來低調 但拌一口真的會不小心吃完 滷汁香、米飯熱 拿來搭肉或單吃都很可以
湯底選擇很多 從清爽的韓式泡菜、酸白菜
到麻辣、剝皮辣椒都有
韓式泡菜：拿來涮肉、煮海鮮最安全
麻辣湯：香而不嗆 裏頭還有豆腐、鴨血 煮肉真的強
酸白菜湯：清爽解膩 後段很好喝
剝皮辣椒：辣度很剛好 喉嚨不會刺 反而有一種回甘感 拿來煮蔬菜特別加分
壽星活動｜不是象徵性，是會讓人記得的那種
目前還有壽星活動 而且不是隨便送個小東西意思一下 當月壽星只要出示證件
就能享有「壽星送好禮，6 選 1」的優惠 選項裡有肉、有海鮮 甚至還有生日蛋糕可以選
這種活動最加分的地方在於：不是限定平日、也不是要湊一堆條件
送的東西是真正能一起下鍋、一起吃的
不管是朋友幫你慶生 還是家人聚餐順便過生日
這個壽星禮都會讓那一餐多一個被記住的理由
如果你剛好生日在附近 來這間吃鍋 真的可以順手把這個福利一起拿好拿滿
消夜時段加碼｜晚上9點後，這盤肉真的很犯規
這個真的要幫夜貓族劃重點
火鍋世家旱溪店在晚上9點後 只要加10元 還直接多送一盤肉
不是噱頭 是實實在在端上桌、可以下鍋的那種肉盤
如果你跟 YUNO一樣 常常是下班後才真的有時間好好吃一餐 這個時段根本是為你設的
原本只是想吃個消夜 結果肉量直接升級 鍋裡熱鬧到不行
最後變成一頓吃很爽、又覺得自己很會算的晚餐
這種優惠不需要動腦、不用集點 時間到 自然送
下次晚上經過旱溪街 真的可以把時間抓晚一點 這盤肉 不拿會覺得自己少吃了一點什麼
整體心得：為什麼我會把它收進口袋名單
老實說 現在火鍋店很多 但能做到肉盤有感、自助吧不敷衍、環境又舒服的 真的不多
火鍋世家旱溪店的優點很明確：
自助吧不是撐場面 是會讓人想多夾幾次
肉盤跟海鮮都對得起價格
一個人、朋友、家庭聚餐都合適
如果你跟我一樣是鍋控，這間真的可以排進下一次名單裡
火鍋世家 台中旱溪店
地址：台中市東區早溪街497號
@suabu_family
營業時間：請參考 Google 店家資訊
價位：每人平均 $400～700 超級值！
