✦ 阿爾克馬爾起司市集｜一座城市的黃金輪盤
終於等到這一天——親眼走進阿爾克馬爾的起司市集，而且剛好遇上今年最後一次舉辦。若不是出發前做了功課，我大概無法想像，荷蘭竟是世界主要的起司生產大國，而「阿爾克馬爾起司市場（Alkmaar Cheese Market）」更是全國最大、也最具代表性的市集之一。
既然如此湊巧，無論如何都不能錯過。那不只是一次市集，而是一場屬於地方、屬於季節的節慶。若有興趣，市集日期可至官方網站查詢，通常於每年四月至九月的每個星期五舉行。
早晨起床，下樓時服務生已準備好豐盛早餐。擺盤精緻得像燭光晚餐，浪漫又講究，一點也不輸五星級飯店，讓人一早就感受到被寵愛的溫度。知道市集十點開始，我們便悠閒地享用早餐，九點半整裝下樓、寄放行李後步行前往廣場——飯店出發僅需三分鐘。
遠遠就能聽見人聲鼎沸，穿著傳統服裝的搬運工人抬著圓滾滾的起司，節奏明快又默契十足；主持人拿著麥克風解說交易，螢幕上同步播送每一筆成交；幾位身著荷蘭服飾的女孩穿梭其間，親切推廣著各式起司。
我忍不住一攤攤試吃，每一口都帶著奶香與微妙酸味，幾乎吃得飽了。最後選了幾塊喜愛的起司作伴手禮，心裡暗自期待回家後能慢慢品味。然而，現實總帶著些許荒謬：回到台灣，起司交給媽媽保管，隔天便神秘消失。冰箱翻遍也找不到，我看著旅伴們一個個分享「起司已吃光」的戰報，只能默默心碎——旅行的記憶，有時就在這些意外裡，被放大成一種淡淡的惆悵。
十點多，我們回到旅館取行李，搭公車前往阿姆斯特丹中央車站。趁著轉車前的空檔，買了些簡單的糧食，為下午的移動做準備——即將搭乘歐洲之星前往布魯塞爾。
列車緩緩駛離月台，心情也隨著鐵軌延伸。查票時遇見一位親切的列車長，不僅細心確認車票，還主動與我們合照留念。那一刻，原本只是平凡的移動，忽然多了一份溫度，也成了旅途中難忘的小插曲。
✦ 安特衛普｜最美麗的候車時光
途中先在安特衛普下車，只為一睹被譽為「世界最美火車站」的中央車站。不論如何，都一定要親眼來看它一回。
果然，美得令人屏息——光線自高聳的穹頂灑落，鐵架與拱門交織出莊嚴而細膩的結構。不說這裡是火車站，真的會以為走進了一座教堂。每一處細節都經得起凝視，整座建築宛如一件巨大的藝術品，讓人忍不住放慢腳步，多停留一會，好好欣賞每個美麗的角落。
若時間充裕，也很適合順道走進安特衛普市區，感受城市的日常節奏。
短暫停留兩小時，我們匆忙拍下幾張照片，卻更想把這份震撼留在腦海裡，而不是只存在手機相簿中。
✦ 布魯塞爾南站｜人潮裡的旅行日記
順利搭上火車，不到一小時便抵達布魯塞爾南站，旅館步行約八分鐘即可到達。完成 check in 後，我們再次搭火車前往中央車站。
原本只是想走走看看，卻意外遇上一年一度的音樂節。入場規定嚴格，大背包與水壺皆不可攜入，幸好忠狗幫我們保管行李，才得以順利走進廣場。音樂響起，燈光在古老建築之間流轉，整座廣場被染上絢爛色彩。能在旅途中，剛好遇見這樣的時刻，讓人真切感受到一種被幸運眷顧的美好。
而在布魯塞爾，還有一個不能錯過的城市象徵——尿尿小童。
這座小小的銅製雕像，背後藏著一段流傳數百年的故事。相傳在 17 世紀，布魯塞爾遭受法軍攻擊，一名名叫 Julian（小于廉）的男孩，在關鍵時刻以自己的小便撲滅敵軍的火藥，意外阻止了一場可能讓城市陷落的危機。
為了紀念這份勇敢與機智，人們於 1619 年在市中心鑄造了這座裸體男孩雕像。幾百年過去，它依然站在街角，安靜地看著來來往往的旅人，成為布魯塞爾最具代表性的城市符號之一，也吸引著世界各地的遊客前來合照。
離開熱鬧的廣場，我們把晚餐交給學妹推薦的淡菜餐廳 Chez Léon。餐廳距離中央車站僅五、六分鐘，是當地頗具名氣的老字號。比利時的餐桌，少不了淡菜、薯條、啤酒與巧克力，而這家餐廳的生意，一如傳聞中地好。
服務生帶我們上到二樓，室內動線宛如迷宮。我仍毫不猶豫地點了焗烤淡菜，附上一大盤薯條。
餐點端上桌時，淡菜多到超過二十顆。我一顆不剩地吃完，只留下滿滿的滿足感。在陌生的城市裡，能好好坐下來吃完一頓熱騰騰的晚餐，那一刻，旅行忽然變得很真實。
飽餐後，我們在回程途中試著在布魯塞爾南站尋找超市，卻被刺鼻的氣味逼得迅速離開，對這座車站留下不太美好的第一印象。
✦ 阿爾克馬爾起司市集｜一座城市的黃金輪盤
阿爾克馬爾的奶酪集市是荷蘭最著名的旅遊景點之一。市集充滿熱鬧的交易氣氛：搬運工人穿著傳統服裝抬著圓滾滾的起司，主持人用麥克風解說交易流程，整個廣場充滿活力與節慶感。若有興趣，市集日期可至官方網站查詢，通常於每年四月至九月的每個星期五舉行，有時會提早至三月。
覺察語：熱鬧的市集提醒我，旅行不只是風景，還有在地的生活節奏與文化的溫度。
Alkmaar Cheese Market（阿爾克馬爾起司市場）
- 地點：Waagplein 1, 1811 JR Alkmaar, 荷蘭交通：阿爾克馬爾火車站步行約 10 分鐘即可到達
- 市集時間：每週五 10:00–12:30，建議早點到以免人潮擁擠（日期以官網為準）門票：免費參觀
- 特色：
傳統荷蘭服裝搬運工展示起司交易可現場試吃各式起司節日氛圍濃厚，兼具文化與美食體驗
✦安特衛普｜最美麗的候車時光
短暫停留中央車站，光線透過穹頂灑下，鐵架與拱門交織成壯麗畫面。匆忙拍照，我更想把這份美好刻在腦海，而不是手機裡。
覺察語：建築的壯麗提醒我，用眼睛去記憶，而非僅依賴工具。
安特衛普中央車站（Antwerpen-Centraal）
- 特色：被譽為「世界最美火車站」
- 建議：短暫停留拍照即可
✦布魯塞爾南站｜人潮裡的旅行日記
意外遇上音樂節，背包需寄放。忠狗幫我們保管，讓我們順利進入廣場。晚餐在 Chez Léon 吃焗烤淡菜與薯條，旅行中的小插曲與美味記憶交織，構成完整的回憶。
覺察語：旅途的美好，不只在眼前，也在心裡。意外和計畫同樣珍貴。
布魯塞爾廣場（Grand-Place）
- 特色：交通樞紐，偶遇活動也有驚喜
- 小提醒：大型活動注意入場規定
尿尿小童（Manneken Pis）
- 特色：布魯塞爾最具代表性的城市象徵
- 小故事：相傳 17 世紀時，一名男孩以小便撲滅敵軍火藥，意外拯救城市，後人於 1619 年鑄造銅像紀念
- 小提醒：雕像不大，拍照時間不長，可安排與周邊景點一併造訪
Chez Léon
- 特色：淡菜餐廳，附薯條
- 建議：人多時可先訂位💓追蹤IG:Juily
