起司交易所前的拍賣流程很有意思
講到起司，第一個想到的就是拍照，為留下美好的笑容，於是拍照的人大喊一聲，大家Say Cheese～除了拍照以外，起司也是各項料理及甜點少不了的元素。有人不愛它的味道，有人卻為之瘋狂。來到荷蘭阿姆斯特丹，附近有個阿爾克馬爾(Alkmaar)的起司市集，不但能親眼看到起司搬運的橋段，還能用很便宜的價格買一袋帶回家。
荷蘭除了鬱金香及啤酒暢銷全球之外，酪農產業也十分發達，成為主要的起司出口國。據統計，荷蘭人平均一年要吃掉約20公斤的起司，足見其受歡迎的程度了。
從阿姆斯特丹中央車站坐火車到Alkmaar，其實不到40分鐘，有點像是台北到桃園的感覺，輕鬆就能來起司市集走一遭。只不過，短短的路程碰上小插曲，還沒到之前就因為前方不明原因火車停駛，被迫在一個不知名的地方下車，人生地不熟，跟無頭蒼蠅一樣，等了很久，問了一堆人，總算坐上轉乘接駁車去Alkmaar起司市集。
到起司市集Alkmaar坐火車很方便
卡在中途這個小鎮，看著公車站牌心想下一步該怎麼辦
火車就停在那裡不動了，連車上的員工都一問三不知(囧😭)
接駁巴士
直到離開前才拍到Alkmaar車站應有的樣子
起司市集看熱鬧
每週五的起司市集，人潮洶湧，熱鬧非凡。下車後就跟著人潮移動(人真的有夠多😂)，沒多久就走到起司市集了。
好古老的建築
起司市集前廣場擠滿了人
市集旁人聲鼎沸
小圓鬆餅(下方的是荷蘭有名的煎餅，實在有夠甜)
賣起司(白色的是山羊起司)
賣各式的墊子
手工藝品
各式圓鐵盒，一個2.5歐元，六個13.95歐元
賣木鞋的攤販
起司交易所一看便知歷史悠久了，交易所前的廣場圍了滿滿的遊客。傳統的交易方式是用手勢競標，把乳酪放到磅秤上秤重，再由兩人一組奔跑運送(不同公司的人頭上會戴不同顏色的帽子)，看起來很有趣。這個起司市集最早是源於16世紀末，時至今日還保留了傳統的交易方式，當然啦，時代不一樣了，也設有大型螢幕牆。
廣場上擺滿了起司
繞場運送中(可惜沒拍到兩個人)
帽子顏色用來區分公司
交易所建築很有看頭
正面也架了大型螢幕
像不像黃色的車輪？一個重達12公斤
當天坐在後方的看台，不時有裝著傳統服飾的可愛妹妹來販售10歐元一袋起司(裡頭裝有好幾塊真空包裝的起司)，有誰能抵擋？也不管這趟自由行才走了快一半，不曉得買了之後要不要冷藏、能放多久，大家都在買，我腦波很弱，感覺再不買就會後悔一輩子，趕緊掏錢也跟著買了一袋。
最佳推銷大使來也～
賣的是一袋一袋分裝好的起司
身穿傳統服飾
前面手腳快的人還拿到這樣的束口袋
來了一個可愛的小妹妹
很熱鬧的起司市集
女人的秘密有兩個-年齡及體重
起司交易所內有個古老過磅設備，每位遊客可以花1歐元上去體驗一下。我呢，在當場看到好多女生爭相排隊要試試，連我二姊也上去了。
交易所內最受歡迎的是這個
砝碼
別急，1人1歐元
Say Cheese～
咦，女人不是都很在意年齡及體重嗎？你這一上去，旁邊的起司先生在那裡加磅秤，體重不就全都露了嗎？難怪拍照時這些老外都笑得這麼開心。
開開玩笑，可能我想太多。
起司交易所另一側，旁邊就是運河
想看起司如何競標買賣，可來這裡湊湊熱鬧
迷人古街區
Alkmaar最熱鬧的Langestraat大道旁，一定能看到聖勞倫斯教堂(Grote Sint-Laurenskerk)。建於1470～1498年間的這座教堂是免費參觀的，路過當然不能錯過。
聖勞倫斯教堂
外觀
另個角度拍攝
教堂旁都是磚造的房子
賣各式臘腸
賣花
哥德式的建築外觀，去的時候，裡面有部分正在維修中，不過，教堂內光線與木雕、玻璃等，交錯出一股難以言喻的神聖感。這裡也有一個不小的咖啡廳，背後就掛著大大的畫作，若有空可以在這裡喝個東西再走。
教堂內部
高聳的空間
飛簷、柱子、窗戶
沒有麗華的裝飾，光線透過玻璃還是有神聖之感
這個角度最為經典
內部有個咖啡廳，旁邊正在維修中
咖啡廳一邊牆上的大型畫作
佈道台
管風琴
美麗的光
照亮整座教堂內部
這個展示間也是
早期羅馬教會中負責管理財產、用以救濟窮人的執事
Langestraat大道旁商家林立，非常好逛。可惜待的時間不夠久，巷弄裡應該很有看頭。值得一提的是，Alkmaar也有遊船的服務，很適合花點小錢，來趟悠閒的遊船之旅。
這條街道兩側都是商家
前方就是市政廳
有意思的屋頂裝飾
市政廳
門口階梯上的石獅子
賣冰的生意很好
時尚品牌櫥窗很吸晴
兩邊商家的建築都十分古老
Alkmaar也可搭遊船來欣賞
河邊曬太陽
起司市集旁的橋
起司市集旁運河
搭船一遊應該很棒
運河旁很多商家
愛吃起司的人，來到荷蘭千萬別錯過Alkmaar。不但能目睹傳統的交易過程，還能買到便宜又好吃的各種起司。至於要不要上過磅台，讓別人知道你真正的體重，哈哈，請自行斟酌。
Say Cheese～瘋迷歐洲，我們下週見！
如果喜歡我的歐洲旅遊分享，歡迎追蹤本專題或到臉書粉專《JC Talks》一同瘋迷歐洲！
