冬季的“紅豆豆”,尤如雪中棉團裡的瑪瑙,格外奪目。果子低溫冷凍後,酸甜交融,是製作甜點的佳品

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花楸樹果

花楸樹果

冬季時節,外面還有一些「紅豆豆」掛在樹上,一看之下,原來是花楸樹!

花楸樹是薔薇科花楸屬喬木,每逢這段時間,林間微風輕輕拂過,泛黃的樹葉沙沙作響,它的葉片與白樺樹葉一同飄落在鬆軟的土地之上。

雖然花楸樹葉子幾乎全都掉落,只見黑色的枝幹伸向天空,而耀眼的紅彤彤、圓滾滾的迷人小果,就這樣突然出現在你眼前,在黃綠相間的林間,顯得格外奪目,彷彿把灰濛的天際照亮起來。

我覺得雪落半覆時最好看,那些從雪中探出頭來的小紅果子,像藏在棉花團裡的瑪瑙,紅白相映,清冷又熱烈。

事實上,花楸樹果實富含維生素和礦物質,具有健胃、補虛、抗氧化、延緩老化、提高人體免疫力等功效。有益健康。是可以吃的,不過直接食用,味道苦澀微酸,但只要低溫冷凍上一個晝夜,就能去除苦澀味道,而酸味更加明顯,還滲透出一點點甜。大多人喜歡把它製成果醬、果醋、果酒、果糕和果餡等。

小編希望,花楸樹紅紅火火的果實能夠為花友們帶來好運,新的一年一切順心安好。


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