一直很想去吃欣葉Nagomi，但實在太難訂了，一個月前開放訂位馬上秒殺。所以當第2間店開幕時，覺得機會來了，很想試試手氣。不過開幕初期的google評論真的慘不忍睹，像是控餐很嚴重、根本沒有像網紅開箱那樣多品項，而且圖文並茂不像是故意的酸民發文。
所以我又等了一會，等到google評論有起死回生，剛好有聚會，終於順利訂到位，昨晚終於去吃至少在等候名單中1年的欣葉Nagomi（信義店）。
先說優缺點：
優點：十分精緻的日式宴席料理，器皿講究、食材高雅，有我最愛的比目魚鰭邊肉握壽司
缺點：位子較擁擠、飲料用點的太不方便又易造成浪費，冰淇淋簡直災難
費用：要先付訂金，每位5百元
這次我們是5個好朋友一起聚餐，其中一位在用餐前2周臨時加入，但Nagomi的客服說沒關係，只要有確定出席即可，不用再多付該位的5百元訂金。也就是，我在網站預定時，先付了4位共2千元的訂金，但後來追加1位，也沒有被補繳費用，這點很貼心。
壽星優惠：當天送半隻龍蝦，當月只有____
我們有人是當月壽星，但隔壁桌剛好有人是當天生日。那你猜生日優惠差多少？當日壽星是：半隻龍蝦！但我們的當月壽星只有一個小蛋糕（還不太好吃）以及一個吊飾（蛇年的還不是今年的馬年）。所以如果是想慶生的人，最好是預訂生日當天喔！
場地：取餐動線清楚，但位子好擠
餐檯是以「回」字型為基礎，遶著取餐，動線蠻簡捷清處。場地的話，算是「高雅」風格嗎？坦白說我們心思都在食物上了，所以場地其實沒有特別留意，但也沒有特別驚豔就是。
我們坐在6人座區，椅子很重，站起、坐下都不是很輕鬆，後方也有另一桌的客人，所以比起「旭集的台北微風廣場店」，空間感差很多。如果旭集的空間舒適度是100分，那麼Nagomi真的只有50分（也可能是旭集那次我們坐在圓弧型卡座，而且只有兩個人用餐，感覺很舒適）。
食材亮點：鹹食95分
生魚片區蠻大一片，且現點現切，只有一位師傅，但取餐速度算快。緊臨在旁的是握壽司的師傅，也是只有一位，也太辛苦了吧？因位握壽司都會加上炙燒（可能也可以不要燒，但我沒問）。我最喜歡的是生食級的干貝，以及比目魚鰭邊肉握壽司。本來朋友怕壽司的醋飯會占肚子，但說真的，這醋飯好吃又細緻，吃的讓人意猶未竟，份量不多不會讓你覺得「虧」。
旁邊還有許多裝在小碟上的料理，像是生葡萄蝦，我也拿了好幾盤（一樣要跟吧檯內的工作人員點選）。
食材的亮點還有炸姆蠣，因為我不吃生蠔，所以這個對我來說更好。以及（又是）專職的工作人員幫你現燙牛肉片。炸物區也都普遍好吃，旁邊還有炒青菜與沙拉可以稍解油膩。
飲料：掃碼點餐，方便但有點浪費
我們都不太愛喝酒，所以沒有點啤酒，但有點了幾杯清酒與調酒來試。調酒勉強可以，但其它沙瓦或氣泡飲，其實都不算好喝。如果跟「饗食天堂」的固定式自取飲料與調酒比起來，饗食系列的飲料好喝很多。
加上因為是單點的，每一杯都很滿，如果不好喝，就會浪費了。如果是自己取用，我們通常是先喝一點點，好喝再多拿。點餐的缺點也會讓桌上的杯子很多，讓服務人員一直來收東西。但若在饗食，我們的習慣通常是一個杯子續用。
我們也觀察到，Nagomi的服務人員沒有用推車收餐盤與杯子，都是用手拿。這點真的很辛苦，因為這裡的餐盤都不輕ㄟ，而且小盤小碟超多。
甜點：第一名是可麗露，冰淇淋拜託換掉
甜點乍看之下很強，還有別家Buffet不可能會出現的「水信玄餅」與「最中」。
但吃下來真的還好，尤其是最中，餅皮濕軟掉了，蠻可惜。當天的甜點王是迷你可麗露，因為外皮超酥脆，很驚豔。還有現做的紅豆餅也不錯，但要拿剛做好的熱熱才好吃。
接著我們5個人都一致認為最不ok的是「冰淇淋」。這個櫃也是要請工作人員挖取，我選了荔枝與威士忌香草，感覺應該不會出錯吧？結果各吃一口我就放棄，只能說非常怪？因為荔枝的奶味過重，香草也是奶？朋友們不信邪也挖一口吃，大家的表情都很「母湯」。有人去試了其口味，結果一樣「驚嚇」，是發生什麼事了嗎？響食天堂也有發展自有品牌的冰淇淋，但你去吃過就知道，大家還是都排在哈根達之那邊。
總結：會想再來，如果冰淇淋可以換掉😂
平日晚餐每個人的費用是1738，。因為可以吃4個小時，所以我們後面兩小時幾乎都在聊天，但飲料真的差強人意，甜點也是…總不能一直吃可麗露吧？後來看影片才發現，甜點區一開始有草莓大福，但我們去拿的時候已經消失也沒有補。所以我會建議如果有看到想吃的，最好「先下手」。
由於蠻常吃饗食天堂系列的Buffet，因此我會拿旭集來跟Nagomi比較。兩者各有優缺點，Nagomi的確是走更精緻的路線。所謂更精緻是什麼？
＊點了才做，專人處理（刷牛肉、握壽司、現切生魚片、現做飲料）
＊精緻擺盤（很多菜都裝一小碟、器皿好看）
但如果你喜歡更寬敞的空間，想要「什麼都自己來」，那可能旭集比較會是你的菜。旭集強在：有松葉蟹腳、現煎干貝，Nagomi有：比目魚鰭邊肉握壽司、生食級干貝握壽司。
誰比較好呢？我是打算兩個都輪流去啦！
